田螺花椒焖鸡的做法大全-花螺焖鸡怎么做好吃
简述信息一览：
鸡焖什么好吃
分钟后鸡肉软烂就可以大火收汁，待汤汁浓稠即可下入彩椒翻炒，收汁时不要收的太干哦，适当留些汤汁泡饭很不错滴。将彩椒翻炒熟后放入少许鸡精，再根据个人喜好选择是否放入香菜调味既可出锅。
展开全部 ***焖鸡肉 做法： 鸡腿去皮去骨切块，加一勺料酒，少许盐腌15分钟，锅内少油葱蒜爆香，将鸡腿肉煎制微黄，加入娃娃菜翻炒，加少许盐焖10分钟。
鸡肉焖腐竹，下饭菜 步骤1 姜块去皮切片，干辣椒剪小段，蒜头拍扁去皮。步骤2 放入适量的盐，酱油，蚝油，还有少许的老抽调色，翻炒均匀。步骤3 放入适量的盐，酱油，蚝油，还有少许的老抽调色，翻炒均匀！步骤4 翻炒均匀！步骤5 放入腐竹，加入适量水。
好吃的黄焖鸡的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、沥水篮、锅、碗、盘子、漏勺、铲子、勺子、砂锅、盘子、鸡腿、清水、姜、料酒、香菇、土豆、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、冰糖、甜面酱、黄豆酱、热水、生抽、蚝油、青红辣椒。
我们把锅烧热之后，在锅中加入花生油，还要放上姜片、葱段，一起翻炒，等到炒出香味的时候，腌制入味的鸡块要放到锅里面炒制，炒到其中的水分收干之后。
田螺怎么炒
1、泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。 步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。 步骤4 煮好后捞起田螺放篮子里待用。 步骤5 锅内油烧热，小火放入生姜，大蒜，大料（桂皮 八角 花椒 香叶 孜然粒）和豆瓣酱。
2、做炒田螺需要的配料： 姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。 炒田螺的做法 用钳子剪去田螺尾部，搓洗，直到水清。 加入开水中焯水，直到部分田螺的盖子掉下来，一般水再开后煮两三钟就可以了。捞出田螺，冲洗一边，沥干水。 姜切厚片。
3、需要提前准备好的材料包括：田螺 260克、韭菜 100克、小米椒 10只、米酒 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、生姜末 少许、盐 少许、鸡精 少许。辣椒，韮菜切碎。锅内放油加热，放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。
4、炒田螺不需要事先煮一下，炒田螺的方法如下：主料：田螺400g 辅料：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，郫县豆瓣适量，葱适量，姜适量 步骤一：田螺养两天吐净泥沙，洗净，剪去尾部。步骤二：锅中放油，放入葱、姜、郫县豆瓣爆香。步骤三：小火炒出红油。步骤四：放入洗净的田螺翻炒3分钟。
5、把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用。炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。把焯过水的田螺放入锅内翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。加入适量盐，糖等等调味料。加入与田螺持平的开水，转中火烧制。
6、食材 主料 田螺 500克 辅料 红椒 1个 香葱 2根 辣椒粉 少许 生姜 少许 蚝油 少许 酱油 少许 食盐 少许 食用油 适量 蒜头 2个 步骤 田螺夹掉底部的尖尖，清洗干净备用。把所有的配料清洗干净，切好备用。
香芋田螺煲的做法
做法：1 田螺泡养干净后敲去螺尾。2 芋头切块入油锅炸至金黄后夹起待用。3 猛火烧干锅，下油（约2勺，油一定要放得大方，上盘时才油亮油亮的）。
田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。
田螺买回来放入清水中浸泡两天。让其吐尽泥沙。勤换水。捞出用刷子刷干净表面的泥。然后用钳子钳掉***。第二步 锅中烧热水。将鸭脚倒入焯3分钟。捞出抹干水分。在表皮涂抹一层酱油。再倒入油锅中炸至金***捞起。第三步 酸笋切丝。第四步 芋头切块。第五步 姜切丝。蒜头去皮。
做法（1） 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。（2） 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。（3） 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。（4） 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。（5） 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
做法 共22个步骤 猪脚洗净，砍块。放入锅中焯3分钟捞出。猪脚沥干，涂上生抽上色。锅内放油，加热到6成，放入猪脚炸 待炸至金***。捞出沥干油。待用。芋头削皮，洗净，切厚片。待油锅烧至6成热时，放入芋头油炸。
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