当前位置：首页 > 鸡的做法 > 正文

鸡肠炒西红柿的做法窍门-西红柿炒鸡肉肠

简述信息一览：

准备好材料鸡肠，葱，姜，蒜，红椒，鸡肠是提前用盐洗好了，焯过水。2）切好配料。3）锅里放油烧热，放入姜蒜爆香。4）倒入鸡肠翻炒。5）加少许烧酒烧香。6）倒入葱和红椒翻炒，放盐鸡精和酱油翻炒。7）出锅。

酱油适量、鸡精适量、姜适量、调和油适量、柿子椒适量、红椒适量爆炒鸡肠的做法鸡肠加盐清洗。洗干净后控干水分备用。所有食材切好备用。锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒。入鸡肠煸炒。加入酱油和料酒继续煸炒。大火闷干水分，加入调料即可。成品。

（图片来源网络，侵删）

鸡肉肠做法一，鸡肉肠辣炒年糕材料年糕（一人份）鸡肉肠（2条）韩式辣酱（一包）做法先把年糕放进热水里面，加一点盐；把鸡肉肠抄熟，放进年糕，放一点水，再放韩式辣酱；煮到汤汁变浓稠、变少就可以了。

把鸡肠切小段破开清洗干净，再加入醋和面粉揉搓冲洗。2 鸡肠清洗干净后要用过滤网控水备用。3 青椒去头，从中间划开，去籽。4 把青椒切细丝。5 生姜切段备用。6 热油锅煸黄姜段。7 加入鸡肠爆炒，这时会出很多油和水，可以倒出去一些，加一些料酒翻炒。8 鸡肠快熟时加入青椒。

做法鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。中芹洗净切段待用。酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分，放干锅里烘干。起镬放油蒜头爆香后，倒入酸菜芹菜炒香，加水白糖加盖略煮片刻，放盐调味后盛起。

（图片来源网络，侵删）

在第二步，切好的鸡胗和鸡肠放入一个小盆子里，加入生姜，然后倒入适量的米酒和白醋。如果房子里没有黄酒，可以用白酒或啤酒代替。搅拌均匀，然后腌制。几分钟左右；腌制后，洗净，沥干，加少许盐，挤入几滴柠檬汁，拌匀，继续腌制。

1、处理鸡肠，这是最关键的一步，处理好的鸡肠一点也不会腥，鸡肠一般买来的时候商家都已经给破开初步清洗过了，如果是没有初步清理的鸡肠可千万别买！鸡肠用水冲洗几遍以后，沥干水分放在碗中，撒上3勺面粉，带上一次性手套抓揉一会，然后用水冲洗干净，可以洗掉鸡肠上大部分粘液。

2、做法：先以适量的盐清洗鸡肠后备用。取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入处理好的鸡肠，烫约5秒即可。（4）蕨炒腊鸡肠食材：腊鸡肠，野山蕨菜，红椒，色拉油，料酒，酱油，白糖，辣椒，葱姜蒜，糯米醋做法：腊鸡肠切成段，焯水捞出，蕨菜洗净切段，红椒切丝。

3、蒸制：将鸡肉肠放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸制的鸡肉肠能够保持原汁原味，适合追求健康饮食的人群。蒸制时，可以在鸡肉肠旁边放上一些姜片或者葱段，以去除腥味。炖煮：将鸡肉肠切片后，与其他食材如土豆、胡萝卜、洋葱等一起炖煮。炖煮可以使鸡肉肠的味道渗透到汤汁中，使整体口感更加丰富。

关于鸡肠炒西红柿的做法窍门和西红柿炒鸡肉肠的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿炒鸡肉肠、鸡肠炒西红柿的做法窍门的信息别忘了在本站搜索。