冬瓜虾羊肉片汤的做法大全-羊肉冬瓜虾皮汤
本篇文章给大家分享冬瓜虾羊肉片汤的做法大全，以及羊肉冬瓜虾皮汤对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
炖菜冬瓜羊血汤怎么做,不爱吃羊肉的孩子也能吃上一大碗呢?
1、清洗和净化：首先，新鲜抽取的羊血需要被净化。将羊血放入大碗中，加入适量的清水，轻轻搅拌后静置，让血水中的杂质沉淀。之后，小心地倒掉上层的水，重复此过程几次，直到羊血变得较为纯净。
2、羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。
3、先把买来的羊肉洗干净，羊肉部位你可以选肋条，也可以选羊腿都行的。我们把羊肉清洗干净后，切成4厘米左右的块。然后我们把羊肉用清水浸泡2个小时，目的是把血水泡出来，记得要中间多换几次干净的水。
4、如果是做煮羊肉，应放些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊膻味。口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清炖、红烧、生涮为主，否则过于燥热。 羊肉不能和什么一起吃 羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。
5、羊肠汤（山东德州）此小吃主要的食材便是灌羊肠。将羊血、豆粉、麻油、精盐调匀后灌入羊肠，再将羊肠煮沸，加入胡椒和精盐，食用时捞出切小段放入碗中，再舀一勺羊肠汤，撒上香菜末，滴上麻油即可。此汤鲜美，别具风味。
羊肉丸子和冬瓜汤做法
色泽清淡、气味清香、丸子滑嫩、汤鲜味美。做法编辑原料冬瓜一块600克、羊肉末130克； 调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。
待汤汁颜色变浅稠，冬瓜烂熟后即可熄火。小贴士：羊肉糜应该选用比较肥的部位，会更加具有鲜美的味道。冬瓜去皮时要把绿色的表面全部去掉，以免口感带涩。煮汤的时间一定要足够长，这样才能让汤汁变得更加浓郁，味道也会更加好吃。
冬瓜粉丝丸子汤的做法 做法如下，先准备冬瓜，切成片。新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
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