玉米冬瓜炖排骨的做法-玉米冬瓜炖排骨的做法窍门
接下来为大家讲解玉米冬瓜炖排骨的做法，以及玉米冬瓜炖排骨的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
现在是七月份，三伏天，水分流失快，营养消耗高，汤汤水水是最能补充营养、缓解干燥的良方。今天为大家推荐两款适合三伏天喝的汤。 冬瓜排骨汤 所需食材：冬瓜500克、排骨500克、葱50克，生姜50克、红枣两颗、八角一粒、盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克，枸杞2克、香油2克。
”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。
煲汤最好用瓦锅或者紫沙锅吧，我给你介绍的这几个汤，是在一个叫《老中医养生道》找的，你看合适不……虫草花玉米排骨汤 原料：排骨、玉米、干虫草花10g、枸杞、姜。做法：干虫草花洗净浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。将焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。
玉米排骨汤 玉米和排骨搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富。将排骨处理干净后，与新鲜玉米段一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片转小火慢炖。炖至排骨熟透，玉米软糯，汤汁甜美，根据口味调整盐量。红萝卜排骨汤 红萝卜富含维生素和矿物质，与排骨搭配煮汤，既美味又健康。
炖排骨的时候可以直接炖吗?炖排骨要注意什么?
清炖排骨就做好了，做法不难，但要注意这些地方：排骨焯水前，要将排骨洗净后，放清水里浸泡一段时间，将血水排出来，经过浸泡后的排骨，更容易炖软烂，还没有腥味。焯水时要冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，浮沫要去除干净。
炖排骨汤的注意事项 排骨在炖汤前应该先焯水，并在水里添加适量的料酒和葱姜，这样不仅可以去掉排骨内的血水和表面的灰尘等杂质，还可以除去排骨的腥味。炖排骨汤可以搭配一些蔬菜，比如：甜玉米、胡萝卜、山药等，这样炖出来的汤比较美味。
炖排骨汤也是有着一定的讲究，在焯水下锅的时候是一个非常重要的步骤。首先我们是需要把排骨冷水下锅，接下来再加入适量的料酒和葱姜，这样也是为了能够减少排骨的腥味。当排骨煮熟，并且上面也有很多的血沫之后就可以选择把排骨给捞出来了，然后放在冷水当中清洗干净。
炖排骨步骤：浸泡排骨 准备一些新鲜排骨，冻排骨一定要解冻后再炖，不然口感会很差。排骨含有大量的血水，如果直接炖，血水会融进汤水里，排骨汤颜色发黑，腥味重。
炖排骨有人说要焯水，有人直接炖，那排骨到底要不焯水呢？其实正确的做法是排骨要焯水，焯水可以有效去除排骨里面的血水和杂质，做出来的排骨肉更香，汤清亮，这样炖出来的排骨好吃汤更鲜，下面给大家介绍一下。
需要焯水，焯水是为了去除血沫，肉质也会变的软烂。炖排骨具体做法如下：准备材料：排骨 3根、萝卜 半个、花椒 少许、大料 少许、香叶 少许、小辣椒 少许、葱 少许、姜 少许。首先使用准备好的菜刀把排骨切好，放水中浸泡3小时。
冬瓜排骨汤怎么做才好喝?
炖骨头汤类的，加少许醋能分解出骨头里的钙质，还增鲜；喜欢汤更鲜美一些的，可在出锅前加少许鸡精。（ 2 ）冬瓜排骨汤的做法食材用量 排骨 适量、冬瓜 半个、香油 20克、盐 20克、鸡精 15克、葱 1根、蒜 4瓣、姜 1小块、大料 20克。
冬瓜排骨汤是夏季必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要原料，做法特简单，汤清鲜美，营养丰富，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。做法一 材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。
炖排骨怎么炖才好吃
排骨撒淀粉并清洗 我们把买回来的排骨切好，然后放入一个大碗当中。加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面。当排骨表面都裹上淀粉之后，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了。这样做的目的是用淀粉的吸附性，把排骨上面的脏东和油腻吸附。
大概中火炖到50分钟的时候加入四季豆，再开大火炖10分钟，关火，最后加入蔬之鲜后搅拌均匀就可以出锅了。 小贴士 这道菜的做法超级简单，没有腌制过程，只要调料准备齐，再翻炒出味道炖就可以了。但是其中有一个调味料就是豆瓣酱，不能缺少。只有这样做出来的小鸡炖排骨的味道才会有酱香味，才会更加美味好吃。
炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。
炖排骨汤要放什么材料有营养
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
莲籽炖排骨食物：排骨400g、莲籽100g 作法：排骨洗净与一个八角齐入凉水锅，烧开。捞起来排骨，洗净白沫子，沥干水。洗净的排骨放入压力锅。莲籽提早泡开30分钟，洗净后放入压力锅内。加适当冷水，加盖烧煮，走红上汽汽车后转小火，炖25分钟。
可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
关于玉米冬瓜炖排骨的做法，以及玉米冬瓜炖排骨的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
