菠萝炒鸡的做法-菠萝炒鸡的做法 最正宗的做法窍门
今天给大家分享菠萝炒鸡的做法，其中也会对菠萝炒鸡的做法 最正宗的做法窍门的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
能否指点下菠萝鸡怎么做?
柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用； 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块蠢帆； 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上； 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
【制法】（1）将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。（2）将芝麻酱放人碗内，加入菠萝水、精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉和香油调匀成味汁，浇在盘内的鸡片拌匀。
锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。菠萝鸡片的功效与作用 酸酸甜甜的菠萝，入菜味道香，配上嫩滑的鸡肉，味道很讨孩子喜欢。此菜做法很简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。
待锅中的料汁变较少时，将芡汁倒进锅中，翻炒匀称后再继续焖煮3min以内，那样鸡肉更强进味，的时间到后就可以盛出。
菠萝既可以当水果，也可以做出美味的菜肴哦！以下是我整理的菠萝鸡的做法，欢迎参考阅读！主料：鸡150g 菠萝150g 辅料：油适量 盐适量 生抽适量 具体做法 准备鸡块和菠萝。菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。热锅下油，下鸡块先炒。放适量盐。把鸡块炒基本熟了。倒入菠萝一起翻炒。
水果炒鸡的做法
1、菠萝和肉的搭配真的是绝配，菠萝的酸甜，可以开胃解油腻，让油腻的油炸菜吃起来也很开胃下饭。春天孩子长身体的黄金季节，平时多吃肉，比起牛羊肉，鸡肉鲜香滋补，价格也比牛羊肉实惠，是不错的滋补肉菜选择。而用鸡肉和菠萝的搭配做出来的菜也是酸甜鲜香，营养好吃，孩子的最爱。
2、菠萝除了可以当水果吃之外，特别喜欢用菠萝来入菜，有很多经典的菠萝菜肴，菠萝鸡肉咕咾肉、菠萝炖鸡等等，都备受喜爱，菠萝独特的风味，入菜后口感酸甜，还带有菠萝的果香味，让人食欲大开，尤其是在炎热的夏季，没胃口的时候，来上一盘菠萝做的酸甜菜肴，上桌准能让你胃口大开。
3、在东南亚的饮食文化中，青芒果常常被切成片，搭配辣椒面食用，这种清爽的吃法深受当地人喜爱。然而，考虑到老年人的特殊需求，如果他们的肠胃功能较弱，不宜食用过于冷凉的食物，但又对水果有独特的热爱，我们可以巧妙地将青芒果融入烹饪中。青芒果炒鸡腿块便是一个理想的解决方案。
4、榴莲炖鸡是一道结合了热带水果之王——榴莲的独特香味与鸡肉鲜美的菜肴。这道菜虽然听上去有些另类，但实际上它的搭配非常巧妙，榴莲的浓郁香气能够渗透到鸡肉中，使整道菜的味道层次丰富，口感独特。
菠萝炒鸡腱的做法,菠萝炒鸡腱怎么做好吃,菠萝
1、材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
2、鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀，腌几分钟。锅中放油，油热放鸡肉翻炒。放入青椒。放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可。烹饪技巧：菠萝建议挑选大个，这样去皮之后肉还很多。
3、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
4、鸡肉、菠萝、红椒、青椒、姜、蒜，盐、料酒、生抽、淀粉、糖。制作流程：将鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。将菠萝切块，热水焯去涩味，待用。红椒、青椒洗净切块，姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
5、走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用生抽、蚝油、盐、糖、姜丝、淀粉拌匀腌制1小时。菠萝切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分 黑木耳泡发洗净，青红椒切块，大蒜切片。
6、g 菠萝 1个 辅料 油 适量 盐 适量 姜蒜 适量 步骤 准备好菠萝一只 土鸡半只切块待用 菠萝斜刀去皮 去皮的菠萝一开四，然后切厚片。锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。
洋葱菠萝炒鸡的做法
1、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
2、菠萝炒鸡块做法：准备食材：鸡半只、菠萝肉适量、青红辣椒各适量、生姜适量。准备配料：油盐适量、一勺料酒、一勺蚝油、2勺生抽、适量糖。详细做法：鸡洗干切块装盘待用、生姜洗净切丝待用、青红椒去籽洗净切片待用、菠萝肉洗净切块待用。
3、将鸡肉拍平、切“井”字花刀，再切成方块，用盐、鸡精、水淀粉腌制。锅烧热，放清水，开锅后放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。将菠萝去皮洗净，切成丁，葱切段，姜切片。锅内放油，烧热后放入姜片、葱段，炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝炒匀，勾薄芡，即可出锅。
4、小公鸡斩件，沸水下锅焯去血水。撇去水中浮沫，留汤备用。清水把鸡肉冲洗沥水。锅内热油，放入葱姜蒜花椒大料煸香。放入鸡块，加十三香翻炒均匀。然后加2平勺生抽，翻炒两分钟后倒入鸡汤。大火煮沸后加半勺老抽，少量蚝油，一勺糖，转中小火炖煮20分钟。
5、第一步：首先把买来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块。尽量把握好它的大小，否则口感会参差不齐，味道会不一样。然后，将切好的鸡块放入盘中备用。
6、分两次炒。如宫保鸡丁，锅里加入油烧到七成热，加入鸡丁快速翻炒至熟，出锅待用。锅里留底油，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜末炒香，然后再把鸡丁放进去一起炒这样就不会粘锅了。
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