大爬爬虾的做法椒盐正宗的-爬爬虾的吃法
今天给大家分享大爬爬虾的做法椒盐正宗的，其中也会对爬爬虾的吃法的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
虾爬子怎么处理
去头去肠：用剪刀或钳子将虾爬子的头部剪掉，然后用牙签或小刀从虾爬子的尾部插入，轻轻挑出黑色的肠道。这一步需要特别小心，避免破坏虾爬子的肉质。再次浸泡：将处理好的虾爬子再次放入清水中浸泡，可以加入一些食醋，这样可以使虾爬子更加干净。浸泡时间一般为10-15分钟。
把虾爬子放在水里洗洗，泡泡，然后捞到蒸屉上，蒸屉上提前放几片生姜，在虾爬子上撒上适量的料酒和花椒，开火蒸就行了。
吃皮皮虾的小窍门，可以先把皮皮虾的虾头揪掉，然后用剪子把皮皮虾两边的皮煎掉。翻过皮皮虾揪掉肚子上的小腿，这样一掀盖就出来一个完整的皮皮虾肉。特别过瘾。
问题一：皮皮虾怎么洗 放到大盘里用刷子来回搅，或是清水一冲直接上锅 问题二：虾爬子的洗法 爬爬虾用清水冲洗，一些小部位可以用小刷子把泥沙刷洗，多用清水冲洗几遍即可。
皮皮虾快速剥壳：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。背部整个壳就掀开了。
虾爬子(皮皮虾)的几种做法
1、葱爆皮皮虾 食材：皮皮虾、小葱、生姜、大蒜、黄酒、酱油、蚝油、食盐、油。做法步骤：皮皮虾清洗干净之后先放到清水中煮3分钟之后捞出沥干水分；炒锅烧热，倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后倒入皮皮虾一起爆炒。
2、香辣皮皮虾 食材：皮皮虾、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。
3、一头，酱油。 做法： 红尖椒和蒜剁成末。 油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。 锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
4、做法一：辣炒皮皮虾 材料：皮皮虾、香辣油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱。做法：将皮皮虾放入到清水中清洗干净，取出沥干水分。将葱、辣椒、将切片后备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒，花椒粒，豆瓣酱、葱、姜炒香。加入准备好的皮皮虾放入到锅内炒香。
5、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 10分钟一到马上打开盖子 拣出来摆盘蘸醋食用即可。
椒盐爬爬虾——保护心血管系统
锅中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。
材料：爬爬虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花做法：椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。锅中倒油，7成热，慢慢逐个下爬爬虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。
基围虾肉质松软，易消化，富含丰富的镁，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，具有极高的营养价值。水煮、煎炸，爆炒、白灼都有不同的美味。对虾体型较大且侧扁，甲壳薄且光滑，通常雌虾比雄虾更大，虾肉鲜嫩，营养丰富，是餐桌上最常见的虾。
虾爬子躯体呈扁平状，长约15厘米，宽2～4厘米。它的胸部长着一对好似螳螂一样的大刀腿，背上硬硬的甲壳上均匀地分为10个节，整个虾身的下面和左右，全都是软的、硬的、长的、短的毛须和怪腿，生得密密麻麻，游动的时间那些毛须不停地扇动着，尾部就像一个小簸箕。
《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和预防心脑血管疾病等。最经典的吃法有：油炸蝗虫、红烧蝗虫、碳烤蝗虫等。第二种：蚕蛹 蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富。
蒜苗炒河虾是一道美味可口的海鲜菜肴，做法并不复杂。将蒜苗切成段，河虾洗净去虾线备用。锅中热油，放入河虾翻炒至变色，再放入蒜苗翻炒，加入盐、料酒、酱油等调味料翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，虾肉鲜嫩弹牙，蒜苗的辛香与虾肉的鲜美相辅相成，令人胃口大开。
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