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水浸鱼的家常做法-清水浸鱼的做法

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简述信息一览:

油盐水浸鲮鱼的做法教你油盐水浸鲮鱼的做法

1、把全部用料放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火提2小时,调味供用。粉葛鲮鱼汤 材料:鲜粉葛500克,鲮鱼2条,瘦猪肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜枣4粒,陈皮1块,姜3片,盐少许 做法:粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。

2、用水清洗去泥沙,捞出控水。锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。锅洗净,放入少许香油,用小火烧至六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

水浸鱼的家常做法-清水浸鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

3、放8-10碗水大火煮开后小火煮一个小时左右!最后在关火前,放点葱花或者香菜会更好吃。赤小豆莲藕猪骨老火汤 材料:80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐 做法:赤小豆洗净沥干备用。莲藕去皮洗净,切块。陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。

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水浸鱼的家常做法-清水浸鱼的做法
(图片来源网络,侵删)

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