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北京铁板烧鱼的做法-铁板鱼做法***

本篇文章给大家分享北京铁板烧鱼的做法，以及铁板鱼做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、蛏子焯水，去一边壳，洋葱切丝。铁板烤热，放上锡纸包，铺上洋葱丝，蛏子整齐地摆放在洋葱丝上。海鲜酱调入味，淋在蛏子上。小诀窍特点香味浓郁，蛏子鲜嫩可口铁板烧蛏子材料：蛏子400克，洋葱100克，锡纸包1个调料海鲜酱、糖、味精各少许做法：蛏子焯水，去一边壳，洋葱切丝。

2、菜谱名称：铁板烧蛏子制作方法：蛏子400克，洋葱100克，锡纸包1个调料海鲜酱、糖、味精各少许制作方法蛏子焯水，去一边壳，洋葱切丝。铁板烤热，放上锡纸包，铺上洋葱丝，蛏子整齐地摆放在洋葱丝上。海鲜酱调入味，淋在蛏子上。

（图片来源网络，侵删）

3、铁板烧蛏子烤串：这是淄博比较有名的烧烤，以蛏子为主要食材，放在铁板上烤制，加入特制的调料，带有鲜香味。同时，其还有串烤的方式，串子呈现棕色，金黄鲜亮，被称为淄博最爱的烧烤。坛烤羊腿：这种烤法是淄博群众非常喜爱的一种。

1、主料：草鱼 250克调料：大蒜 10克牛油 5克椒盐 2克胡椒粉 1克植物油 50克各适量蒜茸煎鱼柳的做法：鱼肉洗干净，抹干水分，加入腌料（可卡因盐、胡椒粉）腌20分钟。

1、．鲇鱼改成小块，腌制入味。2．将鲇鱼用热油炸透捞出。3．葱、姜、蒜爆香，加汤，调味，放入鲇鱼用慢火烧透。4．铁板烧热，放黄油、元葱，把鱼倒在元葱上即可。

（图片来源网络，侵删）

2、可食用鱼的种类有：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲥鱼、鲳鱼、乌鲳、弹涂鱼、跳鱼、凤鲚、斑尾刺虾虎鱼、海鳗、绿鳍马面鲀、小黄鱼、飞鱼、青占鱼、***鱼、三文鱼、褐海鳗、大菱鲆、鲙鱼、针鱼、犬鱼、虹鳟鱼、马头鱼、海鬼鱼、黑鲪—黑头。黄姑鱼为石首鱼科，黄姑鱼属。

3、推荐如下：花果山风鹅。连云港特色美食，皮薄肉嫩、腊香可口。东方对虾。连云港特产海鲜，肉嫩鲜美，非常好吃。文思豆腐。连云港传统美食，软嫩清醇、入口即化。蒸花蟹。连云港特产海鲜，肉质鲜美，营养丰富。蟹黄煨鱼肚。连云港特色美食，蟹黄味鲜、鱼肚软滑。小鱼煎饼。

4、青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。 1鲆鱼——***鱼比目鱼的一类。鲆科动物的统称。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。

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