铁板蒜蓉烤虾虾的做法-蒜蓉铁板虾怎么烧
简述信息一览：
铁板虾怎么做好吃,铁板虾的吃法
1、铁板香辣虾的做法 如图分别剪掉虾须、虾枪，用刀划开或者用简单剪开下的脊背，用牙签挑出背部砂线。（分别放了些冰块在待处理和处理好的虾中，天气太热，这样利于保鲜。
2、将新鲜虾用剪刀开背，挑出泥肠。2 开好背的虾用料酒、一品鲜酱油、加少许盐、口味偏甜的可以加点白糖，再切几篇生姜，腌制20分钟，期间用筷子翻动几次。3 虾腌制好后沥干，锅中下少许油将虾炸至红色，爱吃酥脆一点的可以稍稍炸久一点。4 在铁板上抹一层油，将炸好的虾一个一个按顺序摆进铁板。
3、铁板蒜蓉大虾的做法步骤 首先，制作蒜米，以银蒜5：金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。 锅内下入色拉油1500克。
4、主料：虾适量。辅料：洋葱适量。调料：色拉油适量、食盐1勺、姜适量、小葱适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量。虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。将洋葱剥皮后切丝备用。葱姜切末，青辣椒切圈。
5、材料：明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克 、盐3克（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）。明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用。大蒜，辣椒和葱剁成末。锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟。
6、铁板串烧虾的做法：中虾挑去头部沙袋，剪去枪须和腿，用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟，然后放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。青椒、菠萝切成5厘米的块，与草菇分别置虾间隙，用竹签将虾与草菇、青椒块、菠萝块一起穿起，放长盘中备用。
蒜蓉烤大虾做法大全
1、烤箱版蒜蓉虾的做法图解1 鲜虾洗净，去虾头（切下的虾头不要丢弃，用热油爆香，烧汤特别鲜美），用剪刀在虾背上剪开到尾部。再用刀沿切口切开，除去内部的虾肠等污秽。再如图中那样码在垫了锡纸的烤盘中。
2、虾剪掉虾须，挑去虾线，清洗干净，加入盐。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、橄榄油。放入姜片搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制至少一小时入味。腌制好的虾、蒜、辣椒备用。蒜切碎末，香葱和辣椒切小段。蒜末里放入辣椒、蚝油、橄榄油、盐搅拌均匀。把虾摆放在盘子里。倒入蒜末。
3、蒜蓉烤大虾的做法：蒜切成蒜蓉；大虾挑出虾线，开背，摆放入烤盘，并把蒜蓉填在虾背里；取一个小碗，加入生抽、盐、料酒、植物油拌匀，然后刷在虾背上，撒一些椒盐；烤箱200度预热5分钟，将虾放入烤箱，烤10分钟即可装盘。
4、蒜蓉大虾做法如下：主料：大虾。辅料：姜片，小葱，料酒，大蒜，猪油，生抽，蚝油，食用盐，白糖，水淀粉。切蒜蓉，然后将大虾后背划开，加入料酒和姜片腌制10分钟左右。锅里倒油，将大虾煸炒至全身变红色后捞出。锅里加入蒜蓉，等待3秒钟后，加入生抽，蚝油，胡椒粉和适量的盐。
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