魔芋肥肠干锅鸡的做法-干锅魔芋鸡的***做法
简述信息一览：
干锅魔芋的做法
1、新鲜魔芋大块切小片 锅中放水煮，要将魔芋煮15分钟。
2、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。请点击输入图片描述 准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。请点击输入图片描述 在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。请点击输入图片描述 加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。
3、做法：洗净膛好的罗非鱼，在鱼身斜划三刀，用厨房纸吸干水，加入1/3汤匙盐抹匀，腌制15分钟。水发香菇挤干水，去蒂切成丝；葱姜剁成末，魔芋洗净待用。烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒入3汤匙油烧热，放入罗非鱼煎至双面呈金***，捞起沥干油。
干锅魔芋鸡的做法
1、食材：酸萝卜，泡椒，花椒，干辣椒，葱姜蒜，香菜，酸姜，盐，鸡精，酱油，土豆或者魔芋，剁碎的豆瓣酱或者剁碎的泡椒，炒红油。准备调料，鸡杂里酸萝卜，泡椒，花椒，干辣椒都是必须的。葱姜蒜，香菜，新鲜辣椒，还可以准备些小米椒。
2、魔芋鸡翅 原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 调味料： （1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
3、焖煮片刻。锅中倒油，烧热后放葱蒜姜和泡椒花椒，爆炒。将过完开水的鸭放入，炒匀之后再放魔芋，继续翻炒。加入料酒、生抽、盐翻炒均匀；翻炒3分钟左右后，加入开水，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间可加入适量热开水，不能干锅。约30分钟后，汤汁将干之时即可食用。
4、食材 老豆腐300g、香菇5颗、大***1个、茼蒿200g、金针菇150g、大鸡腿1个、大葱1根、蟹味菇150g、魔芋丝100g、木鱼花15g、白味噌2大勺、米酒1勺、生抽1勺、糖1勺 烹饪步骤 鸡肉火锅最重要的就是高汤，所以我们先来做份高汤，把木鱼花放入碗中，再倒入开水，泡软即可。
精选6道干锅做法简单又美味要怎么做呢?
1、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
2、煸五花肉：热锅，冷油，小火，煸至五花肉变色；加入姜蒜，煸至五花肉边上有轻微的焦色；加入豆瓣酱，煸出香味；加入蚝油，煸开。煸制过程中要小火慢煸。
3、干锅花菜的做法如下：原料：花菜半个、花椒少许、姜片4片、食用油适量、料酒1匙、五花肉80克、小米辣5个、青辣椒3个、独蒜2个、生抽1/2匙、细砂糖1/3匙、豆瓣酱1匙、蒜苗1～2根、清水适量。
4、干锅牛蛙是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。今天我就来分享一下干锅牛蛙的做法，让大家也可以在家里轻松地做出这道美味的菜肴。
5、五花肉 少许 青红辣椒 各少许 干辣椒 适量 生抽 2勺 大蒜 3瓣 白糖 5克 盐 适量 姜片 少许 小葱 1棵 豆豉 少许 干锅花菜的做法步骤 步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。
做法,贵州干锅鸡怎么做好吃,贵州干锅鸡的家常做法
加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。掺卤水、下火锅料，下干辣椒、花椒炒香捞出。烧开至沸，倒入鸡块，加料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、鸡精、味精、香油和匀。
炒香料时要注意火候，以免烧焦，影响口感和风味。翻炒时动作要快，这样可以保持食材的新鲜和口感。根据个人口味调整辣度和咸度，可以适当增减干辣椒和盐的用量。干锅鸡的家常做法并不复杂，但要做得美味，还需要掌握火候和调味的技巧。通过多次尝试和调整，你可以找到最适合自己口味的做法。
煸炒制焦黄盛起。锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。加入鸡块大火煸炒片刻。加入事先调好的香汁料。大火翻炒至鸡块吸收香汁料。取个砂锅，将生菜洗净放入砂锅内。倒入鸡块，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。
干锅鸡的做法 【原材料】仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。【调味料】调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精。【做法】将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。
三黄鸡半只、洋葱50克、姜1小块、干辣椒6个、青辣椒2个、花椒12粒、盐1小勺、白糖1克、生抽5小勺、辣椒酱1大勺、植物油适量。
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