小葱番茄鸡蛋面条的做法-小葱番茄鸡蛋面条的做法***
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简述信息一览：
- 1、如何做挂面
- 2、西红柿鸡蛋面简单做法
- 3、番茄鸡蛋汤面条怎么做好吃
- 4、怎么做好鸡蛋西红柿面?
如何做挂面
1、和面：有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。 切面：和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。
2、和面是加入食盐可以使面条更筋道。不同季节加盐量也不相同。春季和秋季每斤面粉加盐25克左右，夏季30克，冬季加20克左右。食盐需要溶化后在加入。和面时要用手来回揉搓，直到面不粘也不粘盆才可以。之后，将揉好的面团开始醒面，放置在案板上20分钟左右就可以了。
3、用料 火龙果 64g 高筋面粉 200g 自制果蔬挂面的做法 红心火龙果破壁机榨汁备用。200g高筋面粉，这里用普通面粉也可以，不过我比较喜欢高筋面粉做出来的面条的口感。加入64g火龙果汁，面包机imix模式和面2分钟，面和汁充分吸收，无干粉就OK。
4、和面，春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食盐先溶解成盐水后 再和进面中。和面时，不能和得过硬或过软，要反复用力揉和。直至不粘手，不粘盆为止。
5、用料：干面500、食用油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉。先将干面（干面大概长度在20/30cm左右）折断，取用长度在7——9cm左右就ok了，然后在水里泡一下。取出，备用。锅内倒入食用油（适量）。然后将刚用水侵泡过的面条，每次取用20根左右的面条撮在一起。
6、主料：挂面60克、鸡蛋1个。辅料：醋1勺、生抽1勺、香油1勺、盐适量、香菜1根。碗里倒入一勺生抽、一勺米醋和一勺香油，搅匀。锅里烧水，水开之后放入挂面，打入一个鸡蛋。挂面和鸡蛋煮熟之后倒入调好的酱油醋。最后撒上香菜，出锅装盘，清汤挂面即可制作完成。
西红柿鸡蛋面简单做法
1、主料 挂面3两 西红柿1个 鸡蛋一枚 辅料盐适量 生抽少许 鸡精可放可不放 配料生菜叶子少许 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤 1 西红柿鸡蛋汤面食材。2 西红柿洗净切成小块。3 热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。4 锅热放少许油放入西红柿煸炒。5 西红柿出来红油放入鸡蛋。6 然后放入少许生抽。
2、番茄鸡蛋面 食材：阳春面、鸡蛋、番茄。做法：面条煮熟（不要煮太烂），倒入凉开水备用。鸡蛋打散倒入锅中煎熟盛出备用，倒入蒜末炒香，倒入番茄加点盐巴炒软炒出汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖。倒入鸡蛋，加一碗水煮开，加少许鸡精，倒入面条，小火焖至收汁。
3、材料：面条100克，西红柿2个，鸡蛋1个，盐和香油各适量。茄子面的做法材料：面条120克，茄子1个，素肉20克。西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
4、西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏，平时吃一些能够有效的预防癌症，而且还能美容护肤，吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃，食欲不好的人食用效果很好。看了上述的做法大家是不是想要说，这和西红柿盖浇饭没啥区别嘛。
番茄鸡蛋汤面条怎么做好吃
然后倒入我们准备好的鸡蛋，还有切好的番茄块，再次用中火煮两分钟，让鸡蛋的香味充分的融入到汤汁里面，同时也能够让鸡蛋吸足，吸满汤汁。时间到了过后，汤汁变得非常的醇厚，然后下入我们准备好的葱段，出锅过后装盘，番茄鸡蛋汤就做好了。
最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
方法/步骤 首先材料要齐全，面条要先准备好，面条可以用买的，也可以自己和面做面条，自己做的吃起来更好吃一些。还可以增加动手的乐趣，我一般都是自己做的。然后把就是做汤了，我们把葱姜蒜，还有番茄切好备用。接着把配料按顺序下炒锅锅翻炒。炒半分钟后，在锅内加水，然后煮开。
怎么做好鸡蛋西红柿面?
1、步骤：起锅热油，加入鸡蛋液翻炒一分钟，加入西红柿翻炒两分钟，加入一大碗水煮开。 水开放面条，煮5-6分钟，加入一小勺盐搅拌搅拌，加入葱花搅拌均匀，搞定，装碗开吃咯。
2、西红柿鸡蛋面 做法步骤： 鸡蛋打散炒好盛出备用。热锅凉油，油热七八成热时放蒜炒香，放西红柿翻炒，翻炒至西红柿出汤放一点生抽翻炒，放入炒好的鸡蛋，加一点糖。翻炒均匀关火，放盐，拌上刚煮好的面条。
3、西红柿鸡蛋面 食材：西红柿一个、鸡蛋2个、葱蒜、小米辣、荞麦面。 制作： 两个鸡蛋打散，油热下锅炒散，捞出备用。 葱花蒜末小米辣炒香，倒入西红柿丁炒出汤汁。 一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点白糖，鸡精和盐、倒入鸡蛋、加满清水。
4、两个鸡蛋磕在碗里，加入少量的料酒一起搅拌均匀，锅中热油， 把鸡蛋倒入锅中煎至底部凝固后翻面煎，把煎好的鸡蛋用锅铲铲碎。
5、可以做西红柿鸡蛋面。原材料：鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片煸炒番茄另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（能够 加一点点白糖，假如你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点）。炒鸡蛋汤锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出。
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