锡纸烤虾的做法和配料-锡纸烤脑花的做法和配料
简述信息一览：
宁海烤虾的做法
招牌推荐菜：金汤 鲥 鱼、腐皮包黄鱼、盐水活皮虾、飘香目鱼蛋、红膏 炝 蟹、咸菜野生大黄鱼 3）丁丁麻辣烫 这家店简直是 宁波麻辣烫界的爱马仕 ，随便点点就能吃出三位数的价格。
锡纸大虾用烤箱烤多久
制作方法：1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
稍微腌渍一下，200度，十分钟就好。烤箱停止之后，还有余温，可以再放置五分钟再拿出来。烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。
⑵虾先清洗一遍。⑶用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。⑷大蒜，生姜切碎。切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒。⑸黑胡椒碎适量，加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。⑹烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。⑺再串起来。⑻烤箱预热。
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1、菜谱做法：准备好的用料。基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。生姜切片，葱切成段。处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。把虾挑出铺平，稍微铺薄点。重新加入葱姜，鸡精，料酒。用铝箔纸包好。烤箱里面烤上半小时就可以。
2、食材：虾11只，粉丝一小把，食用油适量，盐一小勺，生抽一勺，料酒一勺，葱姜少许，蚝油半勺。将虾放入料酒、盐、葱、姜腌制十分钟，另将粉丝用热水泡软，捞出备用。大蒜切末。锅中倒入油，烧热后放入蒜末，加入少许盐、生抽、蚝油拌匀，离火备用。
3、烹饪步骤：大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制。辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇。锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去。将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上。
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