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福建姜酒鸡的做法-姜酒鸡的做法窍门

简述信息一览：

鸡肉洗净斩好姜洗好切片热锅下油放入鸡肉翻炒，沙锅里加水放入姜片再加入米酒。水酒的比例是2：1 将炒好的鸡肉加入水酒中。

烹饪步骤：食材***。光鸡剁件，把鸡皮、鸡油去掉。生姜洗净拍扁。把剁块的鸡肉和姜块一起放入炖盅内。倒入米酒（全部是米酒不要放水）。然后放入炖锅内，待锅内的水烧开始算时，小火炖3-4小时。

（图片来源网络，侵删）

bakinghen（鸡）半只斩件。2。花生1杯，3。黑木耳6-7朵，4。黄花菜（金针菜）1把。5。红枣5-8颗去核。6。啤酒2罐，7。米酒一碗。水适量。8。生姜一快切片。做法 1。

1、焖熟鸡肉，用勺子舀去浮油，倒入糯米黄酒，翻炒几分钟即可。炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，以姜酒鸡作为主食。

2、本文将为大家介绍如何制作姜酒鸡，以及注意事项。材料简单易得制作姜酒鸡所需的材料非常简单，包括鸡胸肉、姜、自酿酒、糖、盐、味精等。这些材料都可以在超市或者菜市场轻松购买到。

（图片来源网络，侵删）

3、材料鸡大料少许泡姜、泡小米椒泡姜、泡椒水葱、姜、蒜少许做法将鸡剁块，去腥处理，打沫子。然后将鸡块码味40分中。

1、制作姜酒鸡的方法非常简单，只需要将鸡肉切成小块，开水氽一下，再过凉水洗净。然后在锅中加油，将鸡块翻炒出香。接着加入酒、糖，盖盖小火焖煮15-20分钟至鸡肉变软。最后加入佐料调味，撒上姜丝即可。

2、每天都能享受到这道美味的佳肴，想必是每位产妇的福气。而家中的长辈们，为了这一刻，早早地就开始筹备自酿的美酒了。

3、姜酒鸡一般大火煮开转小火慢炖，不怕酒辣的炖半小时就好，但喝不了酒的一定要炖久一点。

4、土鸡洗净，切大块；老姜洗净，用刀背拍扁。（2）锅中倒入a料烧热，放入老姜以小火煸炒至焦黄，加入鸡块收缩，再加入b料以小火炖煮20-30分钟，即可盛出。

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