香姑炒鸡蛋的做法大全-香菇炒鸡蛋,味道鲜美,老人孩子都喜欢
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简述信息一览：
- 1、香菇可以炒鸡蛋吗
香菇可以炒鸡蛋吗
1、可以的，香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口味鲜美。所需食材：干香菇（或鲜香菇）、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。制作方法：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。
2、可以的，可以做成香菇炒鸡蛋。具体步骤：主料：鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g 辅料：油适量、盐适量 准备材料，鸡蛋2个，青椒1个，香菇若干。切丝。鸡蛋加少量温水，鸡精打散。先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。再添少量油炒香菇。加入青椒翻炒，放调味。
3、香菇洗干净，切片。锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水份。两个鸡蛋打散，葱姜切好。锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。然后倒入煮熟的香菇，倒入15克生抽，一小撮糖提鲜，翻炒均匀。再倒入刚炒熟的鸡蛋。
4、第一步最先提前准备适量香菇及其2个鸡蛋。香菇除掉香菇蒂之后，清理干净，再切割成稍厚的片；鸡蛋打进碗里，再混合成鸡蛋液；准备一些姜片，小葱各自剁碎预留；取适量的木薯淀粉添加冷水调为水淀粉；此外再准备一些豆瓣酱和辣椒油。
5、香菇和鸡蛋可以放在一起食用，下面是具体做法：准备产：香菇 十朵，鸡蛋 2个，盐 适量，生抽 1勺，葱姜 适量，糖 适量。香菇洗干净，切片备用。锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水分。鸡蛋打散，葱姜切好备用。锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。
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