排骨番茄的做法-排骨番茄汤的做法窍门

今天给大家分享排骨番茄的做法，其中也会对排骨番茄汤的做法窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、番茄玉米排骨汤食材：排骨、玉米、番茄、香菇做法：排骨加姜片、料酒焯水，捞出冲洗，控水。油热下葱花，小火爆香，加入西红柿，翻炒出汁。下排骨，加入清水炖煮30分钟，加入香菇和玉米，继续炖煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。

2、第1步、备好食材。第2步、排骨放冷水锅中焯水，里面加料酒，姜片去腥。第3步、番茄去皮，用小勺子从上往下刮，把番茄刮软，皮轻轻一撕就下来了。第4步、把各种食材改刀备好。第5步、热锅凉油，放八角，葱姜蒜爆香。第6步、爆香后放入干辣椒，洋葱块翻炒。

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3、番茄排骨汤怎么炖最好喝呢？排骨冷水下锅，加葱姜，煮出血沫，焯好的排骨捞出再加水炖煮，番茄顶部切十字花刀，用开水浇烫番茄，轻松撕去表面的皮，改刀切小块儿。

4、配料：西红柿 100克猪排骨 1250克姜 20克葱 15克料酒 20毫升盐 5克做法：1）、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净血泡，将水沥干待用。2）、去西红柿皮。3）、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火上，沸后关至小火，约1小时。加盐即可。

1、番茄排骨玉米汤食材准备：番茄、玉米、香菇、排骨、葱姜做法：排骨葱姜料酒焯水，番茄热油炒出汤汁；倒排骨翻炒均匀，放玉米跟香菇再倒适量的水，一勺生抽，一勺蚝油，高压锅炖18分钟，普通锅30分钟，出锅放盐，撒葱花调味。

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2、准备番茄排骨玉米汤的材料：番茄、玉米棒、香菇、排骨和适量的葱姜。先将排骨与葱姜和料酒一起焯水，去除血水和腥味。热锅加油，将番茄放入锅中炒至出汁。将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收番茄的酸甜味。

3、蕃茄排骨汤材料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。

排骨用清水浸泡去血水和污物，控干水。加盐，生粉，鱼露，鸡蛋黄，酱油，抓匀，静置另取一小碗，加入适量的番茄酱，生粉，醋，白糖搅匀成酸甜汁西红柿一个切片备用取一小锅，倒入适量的调和油。

【一】：排骨清洗干净。【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。

食用油料酒盐白糖一勺半白醋两汤勺酸甜排骨的做法 1准备材料 2排骨焯血水后加入料洒跟少许的盐腌制入味。4热锅下油，把腌好入料的排骨煎到外表金黄，出锅备用。锅内留少许油加入番茄酱、白糖、白醋、盐调成酸甜酱。5排骨入锅翻炒。

腩排洗净抹干，加调味料腌30分钟，倒去调味汁，抹干排骨，加生粉2茶匙拌匀。加油入耐高温盛器中，以能浸过排骨面为主，不用加盖，放入炉内，用高火加热约10分钟。

炸排骨好吃又简单做法如下：排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。很黏糊的样子，这个时候感觉排骨粘成了一坨。

排骨的腌制时间可以根据个人喜好调整，腌制时间越长，入味越足。面包糠的厚度可以根据自己的喜好调整，喜欢酥脆口感的可以裹厚一点。炸排骨时一定要小火慢炸，这样才能保证外酥里嫩。炸好的排骨可以蘸取自己喜欢的酱汁，如番茄酱、甜酸酱或芥末酱。

排骨500g，腌料100g，水130g，浆料100g。冻上的排骨拿出来放到水盆里用清水浸泡一下，让其化开。后取出来，用刀将排骨切成一段一段的形状。切完之后，放置在一个碗里空一空水。将我们买好的腌料取出100g倒入在碗中。然后将我们准备好的水，也倒入到该碗中。

关于排骨番茄的做法，以及排骨番茄汤的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。