当前位置：首页 > 排骨的做法 > 正文

东北土豆炖排骨茄子的做法-东北土豆炖排骨茄子的做法大全

文章阐述了关于东北土豆炖排骨茄子的做法，以及东北土豆炖排骨茄子的做法大全的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、五花肉若干，茄子2根，土豆2个，干豆角一把（可用鲜豆角代替，只是口味不太一样），葱蒜干辣椒碎，八角一个，食盐酌情，鸡粉半小勺，十三香半小勺，糖一小勺，香醋，酱油，豆瓣酱（甜面酱也可），香菜一小撮。

2、肉，洗净，切片或小块。土豆切块。茄子切块。先把切好的姜和大料放到油锅里。等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒。倒点酱油和醋翻炒。之后兑上水，等水烧开。水烧开后，放入土豆和茄子。土豆烧软之后之后放入粉条。收收汤汁即可。

（图片来源网络，侵删）

3、准备工作妥当，接下来就是大展身手的时候啦！煸炒排骨起锅热油，将排骨倒入锅中翻炒至变色，排骨的香味开始四溢。加入蔬菜待排骨上色后，依次放入土豆、茄子、青椒、红椒、洋葱翻炒。翻炒均匀后，加入大蒜和姜片爆香。

4、步骤：茄子土豆洗净切块，炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒。炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀。倒入土豆茄子翻炒均匀，在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖，炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅。

豆角炒蛋：将豆角切段，与打散的鸡蛋一起炒制，简单易做，是早餐的好选择。豆角炖排骨：将豆角和排骨一起炖煮，排骨的肉质鲜嫩，豆角则因为肉汤的浸泡而更加美味。豆角烧茄子：将豆角和茄子一起烧制，两种蔬菜的口感相互补充，味道鲜美。

（图片来源网络，侵删）

小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。

凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐、糖和少量辣椒油拌匀，制作成凉拌黄瓜。这道菜清爽开胃，可以中和主菜的浓郁味道。地三鲜：地三鲜是东北地区的传统菜肴，主要由土豆、茄子和青椒制成。这三种蔬菜经过炒制后，软糯与鲜嫩相结合，口味独特，与长春排骨炖豆角相得益彰。

夏天到了，各种时令蔬菜都降价了。天太热没什么胃口，唯有这道茄子炖豆角，酸辣开胃，超级下饭。茄子豆角洗干净，豆角掰成段，茄子切块，肉切片，葱切断，蒜切片。热锅凉油放肉，炒到变白。下葱蒜，再下豆角，翻炒均匀。下茄子，翻炒一下，锅会干，放点水接着炒，炒到茄子稍微变软。

豆角香菇茄子胡萝卜（排骨里面可以炖豆角，放香菇，茄子，胡萝卜，一起顿很有营养并且好吃，而且我们可以和主食一起做非常的方便，下面一起来看看排骨豆角贴饼子的做法。

豆角的做法有麻酱拌豆角、干煸豆角、干豆角烧肉、干豆角炖排骨、干豆角炒腊肉等等。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。咸菜可以算是一种中国文化。各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。

第一步准备洗好的茄子土豆。第二步第二步把茄子土豆切片。第三步第三步锅中放油，放入蒜末炸香。第四步第四步放入土豆和茄子。第五步第五步放入适量的酱油、第六步第六步放入五香粉。第七步第七步放入适量的水和盐，炖大约10分钟。

土豆炖茄子是一道家常菜，将茄子、土豆、大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮，最后加入鸡精、香菜、小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅。抢首赞评论分享举报匿名用户 1 分钟前展开全部家常土豆炖茄子的美味秘诀一提到土豆炖茄子，那浓郁的香气和软糯的口感便勾起食欲。

适量干黄酱适量白糖适量蒜适量姜适量步骤茄子洗净，土豆去皮洗净备用；茄子掰成块；土豆切成滚刀块；炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子、土豆翻炒2分钟；加入1调羹干黄酱防潮均匀；加入少量水炖7分钟；加入白糖、酱油调味；大火收汁出锅。

关于东北土豆炖排骨茄子的做法，以及东北土豆炖排骨茄子的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。