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香脆基围虾的家常做法窍门-香脆基围虾的家常做法窍门图片

文章阐述了关于香脆基围虾的家常做法窍门，以及香脆基围虾的家常做法窍门图片的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

做法河虾清洗干净沥干水分。锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。

第三步，放在锅里用热水煮3分钟左右，因为等下我们是要用油炸，为了保证口感还要确保基围虾熟透，所以这个步骤基本上就是让基围虾熟些。4 /7 第四步，经过热水煮过的虾看起来是黄黄的，看这个这盘虾我的食欲就上来了。不过我们的重头戏还要用油炸一下，在炸的时候可以放少许的辣椒或者是麻辣粉。

（图片来源网络，侵删）

做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。油烧开后放入基围虾油炸，捞起来沥干、再再炸一次，那样可以让虾壳更为松脆。

1、[烹饪方法]1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。撒上椒盐即可。

2、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油（老抽）、糖、盐。

（图片来源网络，侵删）

3、、二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜三是炸，就是一般炸虾的做法喽你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃椒盐基围虾主料。

4、虾仁炒菜：将基围虾去壳去肠线，洗净沥干。可以选择与各种蔬菜如青椒、洋葱、西兰花等一起炒制，调味后快速翻炒至熟透即可。这些只是基围虾的一些基本烹饪方式，实际上，基围虾的烹饪方法非常多样，可以根据个人喜好进行创新和尝试。

5、炒基围虾炒是另一种常见的烹饪方法。首先将基围虾洗净去虾线，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制片刻。热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，再加入基围虾翻炒至变色。可以根据口味添加其他调料和配菜，如豆瓣酱、辣椒、青椒等，最后炒至虾壳鲜亮即可出锅。虾仁炒蛋将基围虾去壳去虾线，留下虾仁。

1、清蒸是最能保留皮皮虾原汁原味的烹饪方法。首先，将皮皮虾清洗干净，去掉虾线。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将皮皮虾整齐地摆放在上面，撒上适量的盐和料酒。将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据皮皮虾的大小调整时间。蒸好后，撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油，即可食用。

2、清蒸：这是最常见也是最能保留基围虾原始风味的烹饪方式。将活虾洗净，摆放在盘中，加入适量的姜片、葱段和料酒，放入蒸锅中大火蒸约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上预先调好的蒸鱼豉油或者蒜蓉辣椒油，撒上葱花即可食用。红烧：将基围虾洗净，用厨房纸吸干水分。

1、基围虾 200克山芋淀粉适量鸡蛋 1个料酒适量黑胡椒适量面包糠适量炸虾的做法活泼乱跳的大虾，只有自己做才能保证最新鲜的食材啊。请点击输入图片描述去虾头、挑干净虾线。请点击输入图片描述用刀背将虾背敲一遍，这是为了让炸出来的虾，是站直的。

2、将虾平放，从侧面用刀剖开，首尾依然相连，放入容器里。葱姜切碎，撒进虾里，椒盐撒两下即可，然后食盐加小半勺，白酒一瓶盖，或者料酒也可以。拌匀，腌制五到十分钟。炸基围虾的做法步骤2 取一个盘子，加入淀粉三汤匙，再加入等量的面粉。

3、/7 第三步，放在锅里用热水煮3分钟左右，因为等下我们是要用油炸，为了保证口感还要确保基围虾熟透，所以这个步骤基本上就是让基围虾熟些。4 /7 第四步，经过热水煮过的虾看起来是黄黄的，看这个这盘虾我的食欲就上来了。不过我们的重头戏还要用油炸一下，在炸的时候可以放少许的辣椒或者是麻辣粉。

4、将鸡蛋打匀，在盘子中放入一些面包糠；取一只虾子，拿着虾子的尾巴，放入鸡蛋液里面挂糊，滤去多余的鸡蛋清；将裹上蛋液的虾在面包糠里正面反面沾上面包糠，再把全部虾都沾上蛋液和面包糠；在平底锅里放好的油，此时开中火，把虾依次放下去炸，一直炸到两面金黄就可以出锅装盘。

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