虾蒸蛋的做法大全-虾蒸蛋的做法大全***
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简述信息一览：
虾蒸蛋的做法,虾蒸蛋怎么做好吃,虾蒸蛋的家常
1、再盖上大的锅盖，中火蒸10分钟即可。吃时，撒上小香葱，淋上蒸鱼豉油即可。虾仁蒸蛋做法二 准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中调散。在鸡蛋液中加入5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
2、虾仁蒸蛋的食材：虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。虾仁蒸蛋的做法：虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
3、虾仁蒸蛋 材料 鸡蛋 3颗，虾仁 5尾，鲜香菇 1朵，水（量米杯） 3杯，盐 1/2小匙，米酒 1小匙，胡椒粉 少许 做法 虾仁去肠泥后洗净，备用。蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。
4、两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者5比1 过滤蛋液！这步非常重要，蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦！用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
虾仁蒸蛋可以把虾仁切碎和蛋也搅在一起蒸吗
避免水滴：在蒸制过程中，要注意防止锅盖上的水滴落入蛋液，可以在锅盖内侧铺上一块干净的布或厨房纸巾，以吸收水汽。调味品：虾蒸蛋的味道以清淡为主，可以在蛋液中加入少量的盐、鸡精或味精进行调味。也可以在蒸好后，撒上葱花、香菜和几滴香油增加风味。
鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：食材 主料：鸡蛋2个，虾仁50克；配料：油适量、盐适量、豉油适量。
撒上葱花，淋上生抽好熟油即可。方法二 首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。虾仁、青豆放入蛋液内。扣上盖子，放入蒸箱。
四个鸡蛋打散，加盐，虾仁切两半挑去虾线，放到蛋液里一起搅，加和四个鸡蛋等量的温水（一定要用温水），把蛋液搅匀，然后放到电饭锅里和米饭一起蒸，米饭好了，蛋羹也就好了。小诀窍 也可以先蒸蛋五分钟，然后把虾仁用油滑一下，放到蛋羹表面继续蒸五分钟，这样虾仁就在蛋羹表面了。
怎么蒸蛋羹好吃又简单
1、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。
2、食堂里做的【肉末蒸蛋】，一要好吃，二要能快速上菜。所以，它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间。所以，食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。 材料：鸡蛋2个，绞肉100克，蒜苗1根，姜1小块，蒜1瓣，盐5克，鸡精5克，油10克，生抽半勺。
3、蒸蛋羹的6个小秘诀 打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散；一定要用凉白开或者是纯净水；我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，以此类推，勺子就是说家里盛菜的勺子。
4、用普通电饭锅也是可以蒸鸡蛋羹的，和饭一起蒸即可，具体操作方法如下：用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒一小瓶盖 。
5、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
简单零失败的清蒸菜谱!
1、米没有特别的限制。 喜欢吃锅巴的可以减少水的量，或者多开一会保温就可以。只需要简单的配菜，按下一个煮饭键，就可以静静地等待着一份鲜香四溢的煲仔饭。这样一道简单易做的煲仔饭既可以增添平时的菜谱花样，又营养好吃，你要做一份试试吗？家人闲坐，灯火可亲。好好生活，认真吃饭，明天见。
2、一点秘诀都没有，方法简单，基础零失败零，做完就结束了！包好放冰箱。
3、电烤箱之手抓饼香蕉派材料：手抓饼皮1张（约能做3个香焦派），鸡蛋1颗，香焦半根 做法：手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀（见照片）。去皮切片。鸡蛋打散待用。将香蕉片摆在饼皮没划刀的一面上，刷蛋液。
4、准备食材，蔬菜切好。请点击输入图片描述 准备泡菜，已经切好的。请点击输入图片描述 炒熟洋葱肉，加泡菜炒，加入开水和蔬菜，煮熟后放入豆腐块，加盖子煮十分钟。加入一点点盐。没有用淀粉水，很稀。比韩国餐厅吃的要淡很多。请点击输入图片描述 小贴士 减脂减盐版本，喜欢重口味的请看其他菜谱。
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