湖南长沙香辣鸡的做法大全-湘菜香辣鸡

简述信息一览：

• 1、湖南小炒鸡的做法
• 2、香辣鸡块的家常做法
• 3、香辣鸡片的做法教程有哪些?
• 4、懒人香辣口水鸡!做法大全

湖南小炒鸡的做法

1、食材：鸡腿4只、木耳6朵、美人椒只朝天椒8只。辅料：干辣椒若干、姜1块、大蒜半头、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水适量。准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。鸡腿肉去骨切成小块。切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。

2、用料：土鸡1只、豆豉5g、干辣椒5个、葱1根、老姜2片、蚝油15ml、白砂糖5g、盐2g、干淀粉5g、老抽10ml、料酒15ml、油45ml。做法：（1）准备好食材后，鸡肉洗净后斩成小块，加盐、料酒、老抽、葱、姜腌制30分钟后，挑出葱姜，加入干淀粉抓匀。（2）绿尖椒切圈备用。

3、小炒鸡的家常做法如下：工具/材料：土鸡1只、小干香菇10朵、青辣椒适量、生抽3勺、老抽1勺、香叶1片、八角2个、桂皮1块、花椒适量、白酒1勺、姜5片、蒜6瓣、葱头少许。准备食材。锅中烧热油，放入葱头、姜片、蒜、八角、桂皮，香叶、花椒，小火炒出香味。

4、加胡椒粉和适量盐，大火烧开后转小火慢炖，炖鸡过程中准备一些辣椒和大蒜蒜白切片，15分钟转大火收汁儿，到如图水量时无需再用锅盖，汁快收干时加入辣椒翻炒，完全收汁后加香菜葱花起锅，也可以留一点汁。

5、小炒鸡的做法如下：主料：鸡半边。辅料：小米椒8个、食用油适量、长红椒6个、蚝油半汤匙、料酒1勺、八角4个、桂皮一小块、盐适量、姜蒜适量、鸡精适量。步骤：把配料洗好备齐。把姜切片，大蒜切丁，小米椒和长红椒混在一起切碎，装碗备用。鸡肉切丁，大概跟大蒜粒儿差不多。

香辣鸡块的家常做法

1、香辣鸡块的做法 鸡腿洗干净用剪刀劈开去骨，鸡腿肉切块。请点击输入图片描述 鸡肉切块大小根据自己喜好 请点击输入图片描述 鸡肉用蚝油，1勺生抽，姜片和蒜末，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。

2、香辣红烧鸡的做法 步骤一～准备辣汤味火锅底料一包！里面共有五小包，其中包括红油，调料粉，干辣椒，豆豉，大料！如图！步骤二～土鸡一只，杀好砍小块后清洗干净 步骤三～准备红皮洋葱一颗并切小条，芹菜两条并切小段，生姜切片，朝天椒，细长辣椒切小段。

3、【制作食材】鸡肉，食用盐，料酒，白糖，花椒粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，食用油，干辣椒，花椒，鸡精，芝麻辣，椒油，香油 【制作步骤】今天要跟大家分享的是一道辣子鸡的制作教程，非常简单，很容易就能够学会。

4、首先将准备好的鸡肉，用水清洗干净，然后改刀切成大小均匀的鸡肉块备用。大葱去皮切葱末，生姜切末，准备一个容器，将切好的葱姜末放入容器中，然后再放入切好的鸡肉块，调入适量的五香粉、盐、生抽、料酒，玉米淀粉用手抓拌均匀后腌制半个小时左右。

5、步骤9 最后撒葱花，翻炒几下就出锅，葱花烫一下就行，吃的就是葱花半生不熟，此技法叫倒炝锅 步骤10 虽然放了醋，但早在烹饪过程中挥发掉了，成品为咸辣口，微甜，带有微微醋香。辣炒鸡块的烹饪技巧 里面的葱花蒜片辣椒都超级好吃！一人一口气两根鸡大腿两碗米饭一瓶快乐水直接扫光。

6、然后再把锅内的油继续加热，二次达到八成熟之后再把炸好的鸡块放进去，二次复炸一遍，然后捞出来控油，放入一个盆子里，这时在里面倒入孜然粉，花椒粉，加入食盐翻拌均匀。

香辣鸡片的做法教程有哪些?

1、食材：鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。

2、准备鸡胸肉，将其洗净后切成薄片，放入碗中。在鸡片中加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1小勺白糖和适量的盐，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制好的鸡片中加入适量的淀粉，拌匀使鸡片表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鸡片更加嫩滑。干辣椒切段，花椒备好；大蒜、姜切片，葱切段。

3、准备1整只鸡，1汤匙盐，腌料：1杯酪乳，1/4杯腌卤水，2汤匙辣酱，1个大鸡蛋，面粉：2杯通用面粉，2茶匙细食盐，酱：1/4杯黄油，1/4杯猪油，2汤匙辣椒，1汤匙红糖，1茶匙辣椒粉，1/2茶匙大蒜粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙磨碎的黑胡椒，1杯植物油。

4、香辣炒鸡肉的做法 照图片放材料 都给它们像剁前任那样 该剁的剁 该切的切 也可以用锤打扔刀的方式去整就看你多恨前任。1 锅烧热 油锅里倒 姜蒜小米辣 锅里放 炒出香味 2 鸡肉可以不焯水 还不是因为我懒的焯。放入鸡块给我使劲炒它 炒至两面金黄。

5、辣子鸡的做法：材料：八角、肉桂、天竺葵、白扣、草果和茴香八角、肉桂、天竺葵、白扣、草果、茴香各适量，适量干胡椒和花椒，大蒜片、姜片和葱片各适量；白芝麻和花生仁适量。花生仁用擀面杖碾碎后备用。三黄鸡切掉鸡的底部。不要把它切下来，放在碗里，以备以后使用。

懒人香辣口水鸡!做法大全

1、加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭，很不错； 把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。

2、我给你找了一些有制作过程图片的，应该很容易学，前面的一些做法比较简单，后面的有点难。

3、麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

4、医院边边的香辣烤鱼，太好吃了。 111，西北桥有两家卖兔头的，梅兔头和邓兔头很好吃。 112，沙湾会展旁的***路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。 113，新世界负一楼的新开的新加坡美食，味道还多好的，就是有点小贵。 114，四川烘培，老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包，多小的，3￥4个。

5、之前特别不喜欢吃威化，感觉没什么味道，而且吃完之后嘴里特别的干，但是吃完这个威化之后，真的让我重新认识了威化，浓浓的芝士非常的香，最重要的是真的很便宜，非常适合我们在追剧的时候吃。

关于湖南长沙香辣鸡的做法大全和湘菜香辣鸡的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湘菜香辣鸡、湖南长沙香辣鸡的做法大全的信息别忘了在本站搜索。