大凉山凉拌排骨的做法-大凉山特色菜
今天给大家分享大凉山凉拌排骨的做法，其中也会对大凉山特色菜的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
1、各个家乡的美食安利，你喜欢哪个？贵州 凯里酸汤砂锅粉GUIZHOU凯里酸汤粉砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。热气腾腾的砂锅中，正宗的苗家红酸汤色泽鲜美，酸中带甜甚是开胃，南方的圆米粉爽滑劲道，再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝……有的店还会加入豆芽和香菇。
2、提到云贵川，想都不用想，对于折耳根的喜爱，那是出了名的。作为一名地地道道的贵州人，我最喜欢吃的就是折耳根了，就像吃大米饭一样，吃多少都不会腻。在贵州，折耳根既可以做成一道菜，也可以是一种小吃的配料。
3、或许有人会觉得比较油，早上吃起来比较腻，我是喜欢这种油，感觉吃起来特别香，那个面真的是很有嚼劲不错的，总之贵阳人心中怎么认为的我不知道，我心中最代表贵阳的 美食 绝对是肠旺面，你们一定不能错过啊 八大小吃 肠旺面 贵州极负盛名的一种风味小吃。
4、我的家乡美食很多，比如耳朵眼儿炸糕，天津***花等等。下面收集了一些其他城市的相关美食，一起来看一看。贵州——酸汤鱼 “天无三日晴，地无三尺平”，此描写的就是拥有特殊地理环境和气候的“溶洞之国”贵州。它不仅充满神秘色彩，更是吃货们的“王 国”，要说最具有代表性的要数酸汤鱼。
5、酸香美味的酸菜，是我的家乡最具特色的一道美食。酸菜是一种用大***腌渍的美食，具有酸香美味、营养丰富的特点。这种美食也是我的家乡的特色美食之一。……由于气候以及制作工艺等方面原因的综合作用，我家乡的酸菜具有非常美味的口感和味道，因此广受欢迎。
土豆有什么好吃的做法?
1、NO.1 酸辣土豆丝 原料准备：土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。
2、土豆炖排骨 原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油 做法： ①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。 ②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
3、食材：土豆青红椒，香菜，蒜，葱，辣粉芝麻。 做法步骤 1：调酱汁，碗中加一勺蒜未十勺葱花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽十两勺香醋十半勺白糖+少许盐十勺香油，搅拌均匀备用。 2：土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。 3：锅中烧水，水开放入土豆丝、青红椒丝，悼水三分钟，捞出过凉水。
云南有什么好吃的?
凉拌树花 树花是云南独有的一种可食用的苔藓植物，口感类似木耳，脆嫩有嚼劲的，超级好吃又爽口，来云南一定要打卡，不然就回家就吃不到了哦~这个即使在云南也只有少数地方可以吃到的，能吃到的小伙伴一定要珍惜啊，纯天然野生的，巨好吃！还有点类似凉拌龙须菜，酸辣味，我个人在云南最爱的凉拌菜了。
汽锅鸡：汽锅鸡是用云南特色炊具气锅蒸煮而闻名的，用气锅蒸出来的鸡肉会很软，而且会骨肉分离，汤也十分的鲜美。昭通天马火腿鸡：昭通是盛产天马的地方，配合火腿跟鸡肉一起蒸煮是一道很大补的补品汤，其鸡肉口感鲜美嫩滑。
云南过桥米线：这是云南最著名的小吃之一，以其独特的吃法和鲜美的汤底而闻名。过桥米线的汤底通常由鸡骨、猪骨熬制而成，清澈鲜美。吃的时候，先将生鸡蛋、肉片、豆腐等食材放入热汤中烫熟，然后加入事先准备好的米线，最后撒上葱花、香菜等调料。
香竹饭 香竹饭是云南特色美食之一，而且是一种具有浓郁傣族风情的特色名吃，这种美食是把当地特产的香米放在竹筒中，再用火烘烤而成，它也叫竹筒饭。做好以后的香竹饭，既有竹子的香味，又有糯米的香味，据说每年11月份到来年2月份之间，当地做的香竹饭最好吃，有机会可以去尝尝。
有哪些看起来很难看,但是却非常好吃的美食?
1、皮蛋 皮蛋口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。但是对于那些没有吃过皮蛋的人来说真的是不敢轻易尝试。黝黑的外表看着食欲就下降，还有一股腥的味道，如果没有细细去品尝的话很多人应该是没法接受的。
2、皮蛋（松花蛋）皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。完美的松花蛋，剥去外壳，表面有松枝结晶。但是看起来黑不溜秋，像是在酱缸里泡过一样，还有一股腥的味道，很像坏掉变质感觉，让人提不起胃口。
3、胡辣汤：这种食物外表不佳，常常让人望而却步。然而，它的味道却异常鲜美，尤其是在寒冷的冬日，搭配油条一起食用，更是令人赞不绝口。胡辣汤虽然黏糊糊、黑不溜秋，三百六十度全是死角，但在河南等地，它却是人们心中不可或缺的美味。
乐山有什么特产?
1、苏稽米花糖：苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，故得其名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。夹江豆腐乳：夹江豆腐乳是乐山夹江县的名优特产，已有一百二十多年的历史。
2、沐川乌骨黑鸡 沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。
3、甜皮鸭 乐山甜皮鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。制作过程中，鸭子先经过腌制，再进行吹皮、上色等步骤，最后在特制的卤水中煮熟。食用时，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，是乐山极具特色的风味小吃。
4、五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳，得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。
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