昆明菠萝虾炒饭的做法大全-鲜虾菠萝饭
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简述信息一览：
菠萝炒饭怎么做
从1/3处于剖开菠萝。 用小刀沿着菠萝的四边划开，再将菠萝芯用刀划成小块。用铁勺将菠萝芯挖出。菠萝肉用盐水浸泡。豌豆，玉米洗净，焯下水备用。洋葱、青椒、胡萝卜切丁。鸡蛋打入碗中，倒少油，油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎，熟了就盛出。重新下油烧热，放入洋葱爆香。
菠萝炒饭的做法 食材：菠萝、米饭、鸡蛋、洋葱、蔬菜粒、虾仁； 辅料：生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、食盐、食用油、葱花。
菠萝炒饭准备食材：菠萝，剩米饭，冻虾仁，胡萝卜，豌豆。菠萝洗净从三分之一处切开，划十字小块把果肉取出来备用，冻虾仁解冻后清洗干净放料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制一会，胡萝卜切丁，鸡蛋打碗里放少许盐搅散备用。
新鲜菠萝适量 米饭适量 方法/步骤 【第一步】：食材预处理 菠萝一切二 ，掏空果肉，留壳洗净备用。掏果肉的时候可以用刀把果肉分块切开，这样便于取出菠萝果肉，同时不会破坏果肉和果壳。【第二步】：虾仁焯水 在锅里倒入开水，把虾仁放到热水里焯一下，注意不用太久，不然虾仁会老。
菠萝虾仁炒饭的家常做法是什么?
1、一小勺 菠萝虾仁炒饭的做法 备料，菠萝去皮切丁泡淡盐水半小时左右 鸡蛋打散，下去皮开背去虾线，洋葱切小块，胡萝卜切丁，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分备用 胡萝卜，玉米，青豆在开水里焯水一分钟捞出沥干水分。
2、黄瓜，胡萝卜，洗净，切丁。菠萝取出果肉，切丁备用。虾仁先在锅内煎熟，然后取出备用（虾仁煎之前，先用料酒，盐，淀粉腌制10分钟左右，这样虾仁更入味）。油锅加入适量色拉油，油热后放入米饭炒匀。加入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，和菠萝丁，虾仁，一起翻炒均匀。
3、做法 将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1―2分钟，捞起冲凉备用。热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。加入调味料翻炒均匀。
4、准备食材，鸡蛋、红椒和香葱忘记照了。玉米和豌豆氽熟备用。鸡蛋加盐打散、红椒切丁、菠萝切丁用盐水泡上。香葱切碎 锅热后加橄榄油，油热中倒入蛋液煎熟。鸡蛋煎熟推至锅边，用锅里的余油煎香虾仁。放入玉米、豌豆、红椒粒一起翻炒。放入冷米饭翻炒均匀。
5、菠萝炒饭是一道美味又营养的菜肴，下面是一个简单的做法配方供参考： 材料： 3杯已煮好的白饭 1杯切块的菠萝 10克青豆 2个鸡蛋 2汤匙葱花，10克切好的胡萝卜 2汤匙酱油 3克盐和胡椒粉 20ml食用油 步骤： 在一个大平底锅或炒锅中加热一些食用油，然后加入青豆，翻炒3分钟直到火腿变熟，用碗装起来备用。
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