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排骨炖饭的做法大全-排骨煲饭

本篇文章给大家分享排骨炖饭的做法大全，以及排骨煲饭对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

排骨焯水备用。土豆切成丁。排骨加入姜丝生抽腌制。米淘洗干净浸泡1小时。排骨入锅煎制加入姜丝。倒入配料翻炒均匀。加水倒入香料调入调料煮8分钟。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

（图片来源网络，侵删）

排骨洗净，斩小块。锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清。用清水冲去浮沫，沥干水备用。

1、无论怎样，排骨的酥软鲜香，搭配新鲜的蔬菜，与米饭的完美结合，都会得到很多人喜欢。现在呢就给大家说一下这个“排骨饭”的两种做法，希望大家喜欢。

2、土豆香菇排骨焖饭食材：土豆2个、胡萝卜1个、大米350g、排骨500g、干香菇40g、白糖10g。调料：料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖。做法： ① 酱汁：2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，1勺白糖。

（图片来源网络，侵删）

3、懒人都爱的一锅端排骨焖饭胡萝卜和土豆先用葱油炒一下，放点黑胡椒调味，上次做的排骨还有剩的码上去，然后再把蔬菜倒上去，不用再加调味，煮饭模式直接煮就可以，最后撒点葱花拌一拌就可以吃了。

普通难度排骨米饭的做法步骤 1 排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。2，3，4，5，6，2 将排骨放入锅中，加适量清水煮开。3 用手勺撇去浮沫。4 加入酱油炒匀。5 再加入剩余的各种调料。

制作做法食材准备主料：精排，小排等。配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。制作步骤先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。

今天，自己动手做排骨米饭，与朋友分享菜谱做法。（收起）食材主料颈排骨 1500g 辅料姜适量葱适量步骤准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水。焯水后取出。

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