鸡排肉炒土豆片的做法-鸡肉排骨土豆的做法窍门
简述信息一览：
如何做出第一佳大鸡排的鸡排味道?
第一步：将鸡胸肉放进冷水之中泡浸流血水，再将鸡胸肉清理干净，随后斜着将鸡胸肉片开，片出四等分的形态放到一个大盆里边。第二步：向鸡胸肉之中再加上适量生抽酱油、米酒、食用盐和白胡椒粉，把它们和鸡胸肉抓拌匀以后放进一旁腌渍20分钟，让鸡胸肉腌渍进味。
首先，大家在自己洗好的鸡排的两面，均匀的撒上一些食用盐，还有一些胡椒粉。然后，大家开始制作调料，大家要在碗中加入一些食用油，还有一些食用盐，再加入葱，姜和蒜，根据自己的喜好还可以加入一些生抽，香醋等等。
可以粘番茄酱，也可以放辣椒酱，还可以放盐或者孜然粉。。小贴士：炸鸡排的做法，放牛奶一起腌制是为了去腥，还能让鸡排味道更好。如果喜欢吃辣的朋友，在第三步的时候还可以放点辣椒进去。炸鸡排的做法是不是很简单，小孩子嘴馋得都停不下来了，而且自己做的健康是最重要的。
【制作步骤】准备适量鸡胸肉，去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开，然后用刀背把鸡肉纤维拍散，两面都拍一下。鸡胸肉放入盆中，加入适量料酒，葱姜段，抓拌均匀，腌制几分钟去腥。调个腌料汁。
如何自制大鸡排做法一：食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。步骤：鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。
鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。4 撕开大葱，放入调料，腌制鸡肉。一个小时。
鸡排的制作方法和材料
主料 鸡大胸500克 鸡蛋2个 辅料料酒适量 盐适量 黑胡椒碎适量 黑胡椒面适量 大葱适量 姜粉适量 淀粉适量 面包糠适量 鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。
【制作过程】鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。共20张 各式鸡排成品 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
步骤：主要原料：鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、面包渣、淀粉。鸡胸肉洗净剔去筋膜，片成稍厚的大片。加入白胡椒粉。加入少许食盐，稍稍有底味。加入料酒抓匀，腌渍10分钟。腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。沾上一层鸡蛋液。沾好鸡蛋液的鸡胸肉再均匀裹上一层面包渣。
制作过程：首先我们提前将鸡胸肉从侧面先一切为二，清洗干净后，将其用刀背分别纵横的跺上几下，让其分别整个肉面全部都用刀背跺过，如图所示。准备调味品系列：花椒粒适量、八角一个、葱花适量、姜片适量、还有料酒、酱油和蚝油分别准备好，这样更方便在制作中使用，如图所示。
- 切几道刀口，在烤之前先将猪排表面稍微煎一下。- 将猪排放在烤盘上，放入预热后的烤箱中，以180度烘烤约15分钟，翻面再烤约5-10分钟。最后以高温烤一分钟左右，让其表面变得香脆。 鸡排：- 选用鸡胸肉或鸡腿，去骨、去皮、切片。- 食盐、孜然粉、胡椒粉和生姜汁，拌匀腌渍鸡肉片30分钟。
鸡排披萨的用料 半成品鸡排1块 青椒丁约30克 红椒丁约30克 黄椒丁约30克 沙拉酱适量 马苏里拉芝士碎约40克 橄榄油约5—10克 鸡排披萨的做法 步骤1 准备材料，彩椒切丁。步骤2 热锅倒油。步骤3 下鸡排。步骤4 煎熟，移到烤盘上。步骤5 挤上沙拉酱。步骤6 抹匀。
用毛毛肉炸鸡排,怎么做出来既好吃又好看?
1、宫保鸡丁烧好吃的做法如下：小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。适量油小火煎熟花生米。油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。
煎鸡排要多久
使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约20分钟左右，具体根据鸡排的厚度和类型会有不同。一般情况下，约厚的鸡排炸熟所需要的时间越长，如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些。
最主要是做起来非常的简捷，提前把食材准备好，不到15分钟就能做出一道美味家常菜。
冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻，千万不能使用热水化冻，使用热水化冻会大大影响鸡排的食用口感。炸鸡排时要注意温度的控制，一般来说，油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的肉类。
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。
就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了。这里需要注意的是，以上食品入锅时要一只只的放进锅里。这样可防止黏连。在油炸的过程中还要根据情况适度地翻过，使其受热均匀。假如喜欢吃皮脆一点的口味，可以分2次煎炸，在炸得一半的情况下捞起来。间隔几分钟后，再放入锅中炸熟即可。
8款家常烤肉做法大学必学
五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。倒入几小匙子芝麻酱。倒入白糖。调入精盐，精盐的量要少一些。调入老抽。倒入高度白酒。放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。把肉用力抓匀。
主料：花生酱25克、猪肉300克；辅料：食盐2克、料酒少许、鸡粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少许、竹签10根。竹签洗净，浸泡10分钟。猪肉洗净切薄片。加入食盐、料酒、鸡粉、黑胡椒粉调味，腌制1小时。用竹签把腌制好的肉片串起。均匀地涂上花生酱。烤盘放上锡纸，放入肉串。
烤至按键自动弹起，焖3分钟。翻一面；再次按下煮饭键，至弹起后再焖5分钟。烤至猪肉两面焦黄、熟透。烤熟的猪肉切片即可食用。电烤箱烤肉做法小贴士 烤肉料本身有咸味，无需加盐。腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。
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