皮蛋排骨青菜粥的做法-皮蛋排骨青菜粥的做法大全

今天给大家分享皮蛋排骨青菜粥的做法***，其中也会对皮蛋排骨青菜粥的做法***大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

将排骨洗净，放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制进味，皮蛋去壳切成小丁，粳米淘洗干净；坐蒸锅点火倒入清水，放入腌制好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟，再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。

原料：大米100克，鲜排骨100克，皮蛋1个，胡萝卜25克，小葱1棵，精盐、味精、胡椒粉各少许。将鲜排骨洗净，剁成2厘米大小的块，同冷水入锅，上火烧沸，煮约5分钟，捞出用清水冲净污沫，控尽水分；皮蛋剥去泥壳，洗净，切小丁；胡萝卜洗净，切小粒；小葱洗净，切碎花。

（图片来源网络，侵删）

．大米放入锅内，加水适量，放入淡菜粒、皮蛋粒，用武火烧沸，再文火煮熬1小时即成。食法：每日2次，每次适量，当每日的主食亦可。功效：利尿消肿，除烦降压。排骨皮蛋粥排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。

第一步皮蛋拥有液态状的软心，拌凉菜吃起来很香；但做排骨粥，蛋心凝结些比较合适切，如果时间充足能将皮蛋放进凉水中，等烧开后再煮5min，捞出来后表皮非常好剥掉，蛋心也凝结很多。

松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。

（图片来源网络，侵删）

1、青菜瘦肉粥的做法如下：小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

2、用料大米量米杯刻度80 小米一小把青菜适量瘦肉小块盐适量水适量青菜瘦肉粥的做法量米，量杯刻度80，再加了一把小米，可以不加或者加其他的米，不建议太硬的，比如高粱米之类，影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开，转小火。偶尔搅拌下锅内，会结底。

3、早餐吃一碗瘦肉粥，营养又健康。瘦肉可以用猪肝、粉肠、间隔肉等代替，这个瘦肉粥最关键的就是熬粥这个阶段，粥熬得越烂，做出来的瘦肉粥就越好吃。一起来看看青菜瘦肉粥的家常做法工具/材料瘦肉、生菜、花生油、盐、酱油、01 准备好所有原材料：瘦肉适量、生菜一颗。

1、瘦肉切丝，加入姜丝、白胡椒粉、1勺淀粉腌制10分钟；大米提前浸泡10分钟，砂锅内放入大米和水煮开后转小火煮15分钟；热油下入姜丝和皮蛋煎至皮蛋起皱，倒入砂锅中煮3分钟，继续倒入瘦肉丝煮2分钟，继续放入少许青菜，根据个人口味添加适量的盐即可。

2、瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用。将腌制好的肉丝下锅炒至变色，加入皮蛋丁和姜末继续翻炒。将煮至开花的粥倒入锅中，搅拌均匀，煮至粥粘稠。最后加入少许食盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上葱末即可享用。

3、熬半个小时，粥已经半粘稠了，然后再加入腌制好的肉丝。再加入皮蛋，用勺子搅动一下，让肉丝散开，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。然后把菠菜切段，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了。

4、下面，我们来介绍一下皮蛋瘦肉粥的做法。洗米将大米放入碗中洗净。冷冻大米放入冰箱冷冻室冷冻一夜，可以用塑料袋把米平铺薄薄的一层，比较好化开，取出化开加一点油拌匀。（煮粥小窍门）米被冻裂很快就开花了。煮粥砂锅里添适量水加入大米，大火烧开小火炖成粘稠的粥。

5、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

关于皮蛋排骨青菜粥的做法***，以及皮蛋排骨青菜粥的做法***大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。