八宝豆豉鱼的做法大全-八宝豆鼓鱼的做法
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简述信息一览：
家庭版红烧鲈鱼的做法
红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。
红烧鲈鱼好吃的做法如下：原料：鲈鱼1条、姜4片、蒜3瓣、小葱3根、红椒半个、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、细砂糖1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。如下图所示。加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。如下图所示。
红烧鲈鱼的家常做法：鲈鱼腌制后煎至金黄，加入调料葱姜蒜、料酒、醋、白糖等翻炒，再加入配菜和清水煮至汤汁粘稠，最后收汁装盘，放上三色菜丝。
把鲈鱼清理好，鱼身横切几刀，清洗后，浇一点料酒，再把鱼身两面抹上细盐。葱姜蒜切好备用 放些许蚝油，生抽，白糖在碗中，加适量清水调匀。锅烧热后，倒入花生油热一会儿，再将鱼下锅。煎至有些金黄后翻面。两面都煎好后，把鱼移至旁边，放入葱姜蒜，用锅底的油炒香。
家庭版红烧鲈鱼的做法如下：材料准备：姜、葱、料酒、蒜、香辣酱、鲈鱼、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等。取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒抓几下。姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。
做法步骤 我们先把鲈鱼洗干净，把内脏都去掉，鳞去掉，再用清水多洗几遍，备用。葱、姜、蒜、辣椒改刀准备好。热锅加冷油，我们开始煎鱼了。鱼煎制一面金***，再翻面煎另一面，要中火煎，避免火太大导致鱼煎糊。两面都煎好后，我们再放入葱姜蒜和辣椒。
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