顺德鱼拌粥的做法***-顺德鱼米粥做法
简述信息一览：
鱼片粥怎么做好吃?鱼片粥的做法大全
1、米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开（米和水的比例是一比三），把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时。此时大米粥应该已经煲制好了。将米粥倒入煲仔中，开大火至粥滚开之时，将腌制好的鱼片倒入煲仔。迅速划散，煮四五分钟，加盐调味即可。
2、干贝洗净，加水和两片姜，盖上盖子或保鲜膜，水开蒸30-45分钟，自然冷却备用；香米洗净，加一点点盐和油拌匀，放至20分钟左右；鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝腌制，讲究的还可以加个蛋清更嫩。我这些工作都是头天晚上做好放冰箱的，这样第二天早上很快。
3、生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。请点击输入图片描述 2 生姜切丝。请点击输入图片描述 3 大蒜剁成蒜蓉。请点击输入图片描述 4 香菜切段。请点击输入图片描述 5 锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金***。请点击输入图片描述 6 把煎至金***的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
4、小米鱼片粥的做法：食材：小米100g 、 巴沙鱼肉300g、 盐 、醋、 淀粉 、 白胡椒面。小米洗干净，浸泡半小时，小米吸饱水粥更容易熟，减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。巴沙鱼切成片。放入适量盐、淀粉和一勺醋， 用手抓匀，腌制一小时。
5、东北粳米先熬白粥，大米入锅时，记得滴入一滴香油，这样熬制的白粥会更粘稠。大米粥内先加入胡萝卜丁，待胡萝卜丁变软后，再加入腌制的鱼片，10分钟后，加入香菜，盐，鸡精。最后再滴一滴香油，鲜香的巴沙鱼片粥就做好了。儿子看到粥的卖相赞不绝口，味道咸淡适中，既营养又美味。
6、广东鱼片粥的做法：大米淘洗干净后锅里煲。把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。
鱼头粥的做法,鱼头粥怎么做好吃,鱼头粥的家常做法
步骤 鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。开锅后关火，撒香葱，下盐调味。
大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花。卷心菜洗净后切丝；鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。
【草鱼头***粥】做法：姜丝爆香之后，放入草鱼头两面煎一煎，***心也放进去炒一下，添水煮开，把剩饭倒进去，拨散，稍煮片刻，加盐、白胡椒粉，下葱花芹菜芫绥和爆香过的蒜末。好香啊！一份隔夜的剩饭，因为找到个好归宿，摇身一变，身价倍增。
准备材料：将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右；鱼头去鳃和内脏，洗净后切成适当大小的块；豆腐切成小块；芫荽洗净切碎备用。焯水处理鱼头：在锅中加入适量水，放入姜片和少许料酒，水开后将鱼头放入锅中焯水，去除腥味和血沫，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。
鱼片粥有什么营养吗?怎样做?
健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量有些高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。八宝粥 用料：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
鱼片粥完成，也可以根据自己的口味调整。比如喜欢吃咸一些的还是酸甜的鱼片粥。鱼中含有非常丰富的蛋白质、矿物质，摄入体内之后可以有效的加速脂肪分解、抑制脂肪合成，能够起到辅助减肥的作用。而且可以为人体补充丰富的维生素e、钙离子、铁离子等成分。
好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。干贝洗净，加水和两片姜，盖上盖子或保鲜膜，水开蒸30-45分钟，自然冷却备用；香米洗净，加一点点盐和油拌匀，放至20分钟左右；鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜丝腌制，讲究的还可以加个蛋清更嫩。
健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。鱼片粥的做法三 煮粥材料：粳米100克，鲑鱼50克，盐2克，胡椒2克，小葱3克。
平时我们煮粥的时候很少会往粥里添加肉食，但实际上粥的做法多种多样，如果在粥中加入鱼片，这样我们不仅可以享用鱼片的滑嫩，还可以喝到新鲜的粥，味道非常不错，这边教大家一道砂锅鱼片粥的做法。
鱼片粥的家常做法 鱼片粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，家常做法简单易学。以下是一种常见的鱼片粥的制作方法：材料准备 大米：100克，提前洗净并浸泡30分钟，使大米充分吸水膨胀。 鱼肉：200克，选择刺少肉嫩的鱼，如鲈鱼、鳕鱼等，切成薄片。 生姜：1小块，切成细丝，用于去腥增香。
鱼片粥的家常做法
1、无刺鱼片，干贝，料酒，盐，白胡椒粉，小芹菜，淀粉，生姜，各适量。好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。
2、煮粥底：将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的清水（通常是米的6-8倍），用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。 处理鱼片：将鱼片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和生姜丝，用手轻轻抓匀腌制10分钟。这样处理过的鱼片更加入味，且能去除腥味。
3、白鲢鱼怎么做好吃——鱼片粥 第一步：将白鲢鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除白鲢鱼身的骨刺。第二步：白鲢鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。
4、青鱼洗净，将肉剔下来并切片；大骨放入料酒（15克）、水适量熬高汤，20分钟后捞除；白米洗净，放入高汤内用小火煮粥；韭菜洗净，切小段；待米粒软烂时，放入鱼片同煮，并加盐调味；再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用时加少许胡椒粉即可。
5、家常粥的常见做法有海虾粥、鱼片粥、香蕉粥、南瓜粥和蔬菜粥。以海虾粥为例，青虾洗净去壳，加入煮好的大米粥中，加入葱姜的作料，煮熟即可食用。主料：大米粥150克、青虾300克。辅料：花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克。
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