虾的可爱做法-虾的可爱做法简单

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• 1、做油焖大虾怎么做才能虾肉更鲜更嫩?

做油焖大虾怎么做才能虾肉更鲜更嫩?

1、特别是家里来了客人，宴请宾客的时候，怎样把大虾做的好吃大气上档次呢？我始终觉得油焖是最好吃的，靓丽的颜色格外惹眼，看起来就很有食欲。简单的处理以后，往锅里一扔，浓郁的鲜香扑面而来，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在是妙不可言，让人胃口大开。

2、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

3、处理干净的大虾，清洗一下之后，用厨房纸吸干水分，再把葱姜蒜切一下。锅里倒油，油量要多一些，这样才能把虾的外壳炸酥脆。等油烧到7成热，把虾放入，迅速翻面，虾身变红起酥后就立即捞出。这样快速地炸一遍，既可以让虾的外壳酥脆，又不会让虾肉变老。

4、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。

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