干煸排骨西红柿土豆的做法-干煸排骨西红柿土豆的做法窍门

文章阐述了关于干煸排骨西红柿土豆的做法，以及干煸排骨西红柿土豆的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、餐馆里做的干煸土豆片怎么做的

餐馆里做的干煸土豆片怎么做的

1、泡土豆片 浸泡土豆时，最好加入一点白醋。因为土豆片在水中浸泡时，会使土豆中含有许多可溶性维生素流失，加一点醋，可以减少土豆片中的维生素和矿物质等的流失，也可以保证土豆片的口感脆爽，在炒制时不黏不糊。

2、土豆打皮，切0.3厘米的片，反复洗3次，去除表面淀粉，淋干水分 热锅凉油，干辣椒少许掰碎加入，加葱姜炝锅，加入土豆片，反复翻炒，以免糊锅，加入酱油，盐，胡椒粉，鸡精炒至表面稍焦即可。

3、加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。请点击输入图片描述 将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动 小窍门 在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。

关于干煸排骨西红柿土豆的做法和干煸排骨西红柿土豆的做法窍门的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干煸排骨西红柿土豆的做法窍门、干煸排骨西红柿土豆的做法的信息别忘了在本站搜索。