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五香八爪鱼的做法-五香八爪鱼怎么做好吃

今天给大家分享五香八爪鱼的做法，其中也会对五香八爪鱼怎么做好吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

水煮八爪鱼的蘸料，最主要的就是海鲜酱油。可以在海鲜酱油里放一点醋放一点小米辣香油，大蒜末，还有小米椒就可以了。

【调料】一品鲜酱油、白糖、陈醋、辣椒油【做法】清理章鱼：把章鱼加盐搓洗干净，尤其是触角里的泥沙要反复搓洗干净。把章鱼的内脏去除，牙挤出来、眼睛也要挤去。清理好的章鱼改刀成段。焯烫章鱼：锅中入水，水在锅边起小泡时把改刀后的章鱼入锅。章鱼只要打卷蜷缩即可捞出，迅速把章鱼过凉水。

（图片来源网络，侵删）

水煮八爪鱼蘸汁怎么调 3 蘸料一：准备适量小米椒切碎，放入碗中，加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀即可。蘸料二：小葱切末备用，碗中加入适量食盐、鸡精、醋、生抽拌匀，然后再放入葱花搅拌即可。

你好，蘸料其实很好调，首先准备一个小碗，放上点辣酱，蚝油，鸡精味精盐糖醋，还可以切点葱花蒜未等，搅拌均匀即可食材食谱热量：286（大卡）主料长腿八爪鱼500g 水2000g 方法/步骤首先是八爪鱼的清洗，八爪鱼全身都可以食用，下图所示就是嘴的部位，用手按压着把黑色的嘴挤出去。

小八爪鱼过水：准备一大盆冷水。姜去皮，拍扁。葱切段。把姜和葱放入一锅水，大火烧开。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水烧熟，大约10到15秒钟。马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水，使其内部停止加热，以保持肉质爽脆。把小八爪鱼抹干水份。

（图片来源网络，侵删）

1、水煮八爪鱼蘸汁怎么调 3 蘸料一：准备适量小米椒切碎，放入碗中，加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀即可。蘸料二：小葱切末备用，碗中加入适量食盐、鸡精、醋、生抽拌匀，然后再放入葱花搅拌即可。

2、首先按照自己的口味调制料汁，用的是新鲜柠檬。如果喜欢吃略带辛辣口味的，可以选择加入小米辣、藤椒油、花椒油来丰富。章鱼尽量选用小只一些的，口感会更好一些。锅底加入姜片和少量白酒。提前准备一盆冰水，之后煮好的章鱼直接放入快速降温停止加热，肉质就会更爽弹。

3、八爪鱼水煮做法如下：工具/原料：八爪鱼、葱丝，姜丝，小米椒，香菜段，海鲜酱油。方法/步骤：八爪鱼处理干净。起锅烧水，水开下八爪鱼煮一分钟后捞出，过凉水，沥干水分。调一个料汁，碗中放入葱丝，姜丝，小米椒，香菜段，海鲜酱油，泼上热油，搅拌均匀。煮好的八爪鱼蘸料汁食用即可。

4、这样只需要煮30秒钟左右，看到八爪鱼变得卷曲起来之后，就说明熟透了，可以迅速捞出来。提前准备一盆冰水，等八爪鱼捞出之后，迅速放入冰水中放凉，这样口感更加爽脆。最后调一个料汁，让八爪鱼蘸着蘸料吃。

八带鱼可以清蒸。工具/材料：八带鱼250g、蒜蓉酱适量。步骤买来的八带鱼清洗干净。步骤装在盘子里。步骤将八带鱼放入蒸锅中。步骤水开后蒸5分钟。步骤取出后搭配蒜蓉酱。步骤和其他菜一起食用。

放入八带炒1分钟请点击输入图片描述加入洋葱辣椒继续抄一分钟接着加入生抽老抽蚝油盐炒，炒至菜断生请点击输入图片描述撒入孜然粉辣椒粉翻炒几下，出锅八爪鱼又叫章鱼，具有增强体质、补气血的功效。

八带鱼汤：这是一种温暖的烹饪方法，尤其适合冬季。将八带鱼清洗干净，切块备用。锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，水开后加入八带鱼煮至熟透。然后加入豆腐、蔬菜等其他食材，调味后煮成汤品。麻辣八带鱼：适合喜欢辣味的食客。将八带鱼清洗干净，切块备用。

特点：外面酱爆包裹，咬下去海鲜味充斥整个味蕾，回味无穷。

做法：首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。

关于五香八爪鱼的做法，以及五香八爪鱼怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。