虾的下饭做法-虾的下饭做法***

今天给大家分享虾的下饭做法，其中也会对虾的下饭做法***的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、大虾的做法?
• 2、怎么做各种好吃的虾?
• 3、小河虾怎么样做才好吃
• 4、虾仁可以做什么菜
• 5、虾仁豆腐煲的做法

大虾的做法?

1、大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

2、玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，新鲜大虾，淀粉，生抽，蚝油，葱姜 做法步骤 虾剥去壳，放一勺淀粉，一勺生抽，一点点盐（不吃主食的话，盐就可以不用放了）腌制十分钟左右。 胡萝卜玉米，豌豆焯水后捞出备用。锅里放一点油，葱姜爆香后加入虾仁炒变色，再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。

3、做法： 做蒜末末酱汁，锅中油热炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。 大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮！防止虾蒸的时候变弯曲。

4、大虾的做法有很多种，当然也可以油炸。想要炸出的虾丸美味可口，我们可以加入少许红尖椒和猪肉，真的很美味，营养价值也很丰富。

5、虾的做法有很多种，今天为大家简单介绍一下以下三种虾的做法。清炒虾仁 虾仁加盐、料酒、食用油腌制30分钟，黄瓜切块，胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水，虾仁焯水30秒。锅中倒油，倒入食材，加盐，炒熟即可出锅。

6、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时，葱姜切片备用放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加，盖上盖子焖至汤汁变少，出锅装盘就可食用。

怎么做各种好吃的虾?

1、提前准备适当新鲜基尾虾，随后用清水清洗二遍，清理干净后，然后将它虾脚、虾须剪刀剪掉。 运用剪子将虾脑的1/3处立即剪去，然后轻轻一压挤一牵扯，就能将虾脑里的内脏器官清理干净，同时还可以将虾线，也一并***。

2、白灼大虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。 盐水虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。

3、第一道：盐水煮大虾 在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。

4、炒虾步骤：将虾洗净沥干，油锅里放适量盐，用大火虾炸至虾体干爽。用炸虾留下的油把蒜泥，葱花小火炒香。加入面包糠加入蒜泥，葱花一起炒。最后将炸好的虾和蒜泥面包糠下去一起拌匀即起锅装盘。虾的功效和作用：补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、***有疗效。

5、干大虾怎么做好吃 （1）.煮食：虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。取出待凉即可。

6、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

小河虾怎么样做才好吃

1、我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

2、河虾多洗两遍，再泡一泡。在洗好的河虾里加少许白胡椒，盐，料酒，撒上面粉抓匀，腌上十几分钟。锅烧热后，等油微温时开始炸。等炸至颜色金黄的时候捞出，放到盘子里。

3、干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

虾仁可以做什么菜

我认为虾仁可以与多种蔬菜搭配炒制，如豌豆、芦笋、胡萝卜、西兰花、青椒、木耳、黄瓜、芹菜、洋葱和土豆等。这些搭配既营养又美味，可以丰富口感和增加食欲。

虾仁炒菠菜 虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段。锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒，加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。虾仁炒鸡蛋 鲜虾仁加适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟。

煸炒至变色，迅速盛出 倒入鸡蛋液，至蛋液刚刚有凝固的迹象，倒入虾仁 翻炒均匀，撒葱花，盛盘即可 小贴士 为了省事选用的是冷冻的虾仁，最好是用鲜虾，剥皮，去泥线，这样更好吃。

虾仁蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富。将大虾剁碎，鸡蛋加水搅拌均匀后过滤，加入虾末再蒸熟，最后滴入核桃油或香油提香，美味可口。土豆鲜虾饼土豆鲜虾饼是一道外酥里嫩、香气四溢的美食，制作简单，味道鲜美。

我觉得虾仁配西芹菜炒好吃。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。

酸辣虾仁是一道开胃爽口的川湘菜。将虾仁洗净，用料酒、盐等调味料腌制。锅中热油，爆香姜蒜，再放入虾仁翻炒。加入番茄酱、酱油、醋等调味料，翻炒均匀，最后加入葱花即可出锅。酸辣虾仁酸爽开胃，汤汁浓郁，让人胃口大开。 青椒炒虾仁：色香味俱全 青椒炒虾仁是一道家常菜，色香味俱全。

虾仁豆腐煲的做法

1、虾去壳沙线洗净，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。玉子豆腐切5mm厚的段，裹上一层干淀粉，油锅中火炸到表面焦黄，盛出备用。余油把虾仁煎熟备用。热锅炒香蒜末，放入金针菇，放入豆腐虾仁，倒入料汁，小火焖10分钟，盛出撒上葱花小米辣即可。

2、蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法： 鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。 加入适量水煮开，放豆腐盖盖子焖煮2-3分钟，淋入少许水淀粉煮至浓稠，加适量盐拌匀，出锅撒上葱花。

3、虾仁豆腐的做法 鲜虾洗净后，剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置 剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除，可以用刀在虾背处轻轻划开，就可以看到一根黑色的沙线，然后用手或牙签把这个黑线轻轻拉出来就行了 虾仁处理好后，加入姜丝、料酒和盐腌10分钟左右。

4、虾去头、去壳、去虾线，加料酒、胡椒粉腌制片刻。西红柿顶部开十字花刀，加开水浸泡几分钟脱皮，切成细丁 日本豆腐对半切开，切小块。粘一层玉米淀粉，油温升高，炸至两面金黄酥脆。锅中热油，放入葱姜蒜，放入虾头炒出虾油，下入西红柿炒出沙。

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