鸡蛋湖南米粉的做法大全-鸡蛋米粉图片
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简述信息一览：
米粉的家常做法步骤
家常炒米粉 做法：先把米粉用温水浸软（时间大约6分钟）以后，控干水分备用。炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒，燃后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段就可以吃了。
宝宝米粉的做法 步骤大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。
家常炒米粉 材料：米粉1小把，猪肉丝100克，辣肠1小节，卷心菜1/4个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，姜3片 料酒，生抽，生粉，老抽，盐，色拉油各适量。做法： 提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。
米粉的做法和步骤 米粉是一种广受欢迎的食物，尤其在亚洲地区。它以其独特的口感和多样的烹饪方式而受到喜爱。下面将详细介绍制作米粉的基本步骤和一种常见的做法。基本步骤 准备原料：米粉的主要原料是大米和水。此外，根据个人口味和烹饪需求，还可以准备一些辅助食材，如肉类、蔬菜、调料等。
米粉的做法,包心菜鸡蛋炒米粉怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。
2、注：煮米粉的水里加入盐和油是为了让米粉能吸收一些的咸味，和防止粘连，这点很重要。煮软的米粉沥干捞出后，加盖焖5-10分钟，是另一个使米粉Q弹好吃的关键。酱油10g，蚝油10g，烫米粉的原汤5汤匙（约50g），调成酱汁。炒锅烧热，加入食用油2汤匙。
3、炒米粉的做法如下：用料：米粉100g、瘦肉100g、鸡蛋1个、包菜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽35ml、料酒15ml＋8ml、淀粉适量、清水8ml。步骤：准备材料。瘦肉洗净切丝，加入15ml料酒和淀粉抓匀后腌制15ml；鸡蛋加入8ml料酒和清水拌匀；包菜洗净，切丝。
4、第三步将包心菜的叶片一片一片的掰下来，随后用清水冲干净，再掰成一小块，豆芽菜用清水浸洗两至三遍，韭菜清洗干净以后切割成段，香肠切成丝。（在炒米粉时，如果仅仅是米粉得话，会特别油腻感，所以一定要添加蔬菜水果，能够去油，那样米粉才能美味。
5、制作步骤：米粉温水泡3-5分钟；即可捞出控水；热锅冷油爆炒鸡蛋，盛出。
***蛋炒米粉的方法有哪些?
第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。 煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。 第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并且抖散。 第三步，一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，加上些许的食盐，搅散打匀。
先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。趁着煮米粉的空闲时间先将火腿切细丝备用。红椒切小段备用。香葱切小片备用。准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点的就不要用勺子搅，用筷子搅碎即可。
微波法：对于时间紧迫的人来说，微波炉是一个快速制作鸡蛋素炒米粉的好工具。将泡软的米粉和调味料混合后，放入微波炉适用的容器中，打散的鸡蛋液均匀地倒在米粉上面。用微波炉高火加热2-3分钟，中途可以取出搅拌一次，直到鸡蛋完全熟透。空气炸锅法：使用空气炸锅可以做出少油版的鸡蛋素炒米粉。
米粉：200克（根据个人口味选择粗细）鸡蛋：2-3个 青葱：适量，切碎 豆芽：50克 胡萝卜：1/2根，切丝 青菜：适量，如小***、菠菜等，切段 蒜末：适量 酱油：1-2汤匙 盐：适量 白胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤：米粉提前用温水泡软，泡至软硬适中，不宜过软，以免炒的时候糊掉。
第一步这儿使用的米粉是细米粉，米粉要提前泡开，需要泡浸1~2小时。（泡米粉水也很重要，最好用凉小水泡，用开水泡的话就会让米粉越来越外软里硬，危害米粉的品质。
鸡蛋炒米粉的家常做法有哪些?
1、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。
2、准备材料。瘦肉洗净切丝，加入15ml料酒和淀粉抓匀后腌制15ml；鸡蛋加入盐、8ml料酒和清水拌匀；包菜洗净，切丝。米粉剪短后放入沸水中，煮约6分钟至无硬芯后捞出。米粉放入冷水中过凉，沥干后加入15ml生抽拌匀。热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
3、加入米粉后大火快速煸炒，整个过程都要保持大火快速翻炒。最后加入调好的调料、少许的盐下锅一同煸炒。翻炒均匀即可出锅。（炒米粉的时间不宜太久，整个过程我们要在2分钟这样完成）。1出锅装盘，这样一道家常版的，鸡蛋炒米粉就做好啦，做法非常简单、快手，而且还很好吃。
4、用约20~30度的温水，将米粉泡软后，倒出用冷水冲洗，要不然会黏在一起，再沥干水分。
5、用料 宽米粉 一盘 青菜 三颗 土鸡蛋 两只 小葱 一根 豆瓣酱 一小勺 盐 适量 耗油 适量 南德调味料 适量 麻油 适量 白芝麻 适量 豆芽 适量 鸡蛋青菜炒米粉的做法 米粉漂洗沥干，豆芽洗净，青菜掰开洗净，葱花和鸡蛋都准备好。土鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
鸡蛋米粉怎么做
米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。鸡蛋汤米粉的做法步骤2小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。鸡蛋汤米粉的做法步骤3锅内放油，把鸡蛋放入煎香。鸡蛋汤米粉的做法步骤4两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
荷包蛋汤米粉主料 鸡蛋2个 米粉300g 辅料 油适量 盐适量 鲍鱼汁适量 鸡粉适量 步骤 米粉泡水 锅中加入油，鸡蛋 煎熟 锅中加入水，米粉 加入盐，鲍鱼汁，鸡粉。
米粉的准备：将干米粉提前用温水浸泡30分钟至软，如果是即食型米粉则可省略此步骤。浸泡后，将米粉沥干水分，备用。鸡蛋的处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。热锅冷油，倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。炝锅调料的准备：青葱切成葱花，蒜末备好。
鸡蛋 老干妈豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等。做法：水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。另用一锅烧热、放油、炒蛋。焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。
食材：米粉适量，鸡蛋适量，火腿适量，辣椒适量，香葱适量，盐一小勺，酱油一小勺。先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。趁着煮米粉的空闲时间先将火腿切细丝备用。红椒切小段备用。香葱切小片备用。准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。
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