川菜腊排骨炖萝卜的做法-腊排骨炖萝卜汤
本篇文章给大家分享川菜腊排骨炖萝卜的做法，以及腊排骨炖萝卜汤对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
洋芋烧肉片
土豆的成分 食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。土豆的营养价值 土豆里所含的维生素是胡萝卜的2倍、大***的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
土豆泥能够代替晚饭，而土豆片就可以当做零食，一般大家都对土豆片，薯条没有抵抗能力。无论是烤串还是焖锅都是会挑选土豆片。而土豆片清煮的和烹制的吃起来也是都各有各的口味，鲜美可口，吃了一片肯定的会爱吃第二片第三片。
土豆的吃法大全集可做：拔丝土豆。土豆泥。各种肉类菜。土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。土豆的维生素c是苹果的十倍。
腊猪肉怎么做好吃?
做法一：蒜炒腊肉用料：腊肉、大蒜、红椒、料酒。步骤：腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用；红椒切小块、大蒜洗净切斜刀；锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味；加入大蒜，放少许料酒；放红椒继续翻炒1分钟左右即可。
选材：选择新鲜的猪肉，最好是带皮的五花肉或者猪腿肉，肉质要紧实，肥瘦相间。准备调料：云南腊肉的调料通常包括食盐、白糖、料酒、姜片、蒜瓣、花椒、八角、香叶、桂皮等香料。根据个人口味，还可以添加辣椒粉、花椒粉等提味。腌制：将猪肉清洗干净，用刀在肉上划几道口子，以便调料更好地渗透。
制作方法： 先将猪肉块切成合适的大小，冷水下锅煮煮约10分钟，捞出洗净。 用清水洗净锅，放入葱姜大蒜，然后加入适量的料酒、盐、糖和五香粉，煮到糖和盐完全溶解。 把煮好的猪肉装入保鲜袋中，把煮好的汁倒进去，把猪肉和汁充分混合均匀，然后用保鲜袋将肉卷好。
制作方法 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
食材：腊肉、蒜苗、红辣椒。腊肉用清水浸泡一下，去盐味，切薄片。蒜苗，红辣椒，分别洗净，切好，蒜白要斜切，容易炒熟，入味。热锅，中小火，倒入切好的腊肉煸炒出油，腊肉微焦，肥肉的部分会变的透明，瘦肉部分散发出香味。
辣排骨怎么炖好吃
1、普通难度 香辣排骨的做法步骤 1 香菇切片，辣椒切段，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜切片 2 准备好排骨，洗净，烧水，水沸后放入排骨，煮出血水，大概两分钟左右，捞起排骨洗净沥水备用。
2、排骨扒到锅边，放入蒜，姜，干辣椒，指天椒，用油炸香后连排骨一起翻炒 请点击输入图片描述 翻炒片刻后，加花椒，继续翻炒，至排骨变焦，最好把油炒干。请点击输入图片描述 加入开水没过排骨，然后加入料酒，生抽，老抽，比例大概为1：2：1，调大火煮沸后调小火慢煮。
3、步骤：排骨清水煮开、洗干净。准备一些姜和蒜。油热煸炒一下。然后下排骨炒一下！把辣椒放进去继续炒。下料酒、老抽、生抽适量！翻炒一下。加水没过排骨。煮开之后加入盐味精和白糖调味、转中火炖着、大概二十分钟左右。
洋芋烧排骨
1、洋芋去皮洗净滚刀切块，生姜拍破，大蒜去皮。腊排骨用温热水泡去咸盐水，捞出沥干后剁成小块。锅内放入清水加排骨，用大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。锅洗净加入适量清水后放入排骨，再加生姜、大蒜、少许花椒和干辣椒。大火烧开后转为小火炖60分钟。
2、洋芋排骨汤的做法步骤 马铃薯洗净切块；排骨汆烫后洗净沥干；葱洗净切成葱花，备用。 将作法1的马铃薯块、盐、香菇精粉、米酒、水、姜丝与作法1的排骨，一同入锅煮至沸腾。 再以小火煮30分钟后，加入香油与作法1的葱花即可。
3、腊排骨用温热水泡去咸盐水，捞出沥干后剁成小块。锅内放入清水加排骨，用大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。锅洗净加入适量清水后放入排骨，再加生姜、大蒜、少许花椒和干辣椒。大火烧开后转为小火炖60分钟。投入洋芋烧熟后即可出锅。
腊排骨炖土豆窍门
解开锅盖，倒入之前炸过的土豆。大火煮5分钟，转小火煮10—15分钟。请点击输入图片描述 起锅乘碗，加入葱花。请点击输入图片描述 小贴士 水必须一次放足，中途不加水。水开后放腊排骨，汤更容易出色出味。
准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。（3）接着再把土豆可放入，加入适量的清水，大蒜，花椒，辣椒，给炖一个小时之后，再将土豆加入给煮熟便可以了。
腊排骨炖土豆的做法 腊排骨清水冲洗，下锅稍稍焯水。沥干待用；土豆去皮，切滚刀块，清水冲洗，小葱切段；锅内倒入少量的食用油，烧至7成热，下土豆加一点点盐稍加翻炒，（因为腊排骨是腌制的），出锅待用；然后倒入焯好的排骨，加大碗清水，也可以根据装盘的容量加水。
土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；锅内放入清水，加入剁好的排骨；大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；大火烧开后改小火炖1小时；加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
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