青豆红烧排骨的做法-青豆排骨怎么做好吃法

简述信息一览：

• 1、家常私房菜10道菜谱
• 2、26道家常营养午餐,中看又好吃,双重享受呦
• 3、北京人的年夜饭都吃些什么?
• 4、土豆红烧排骨怎么做?
• 5、有哪些看了流口水的硬菜,鲜香可口,做法简单呢?
• 6、怎样增加糯米饭的香味

家常私房菜10道菜谱

1、秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。

2、【标签】：湘菜、私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱 【做法】：1。葱姜打散，火腿切成米，肥肉放入汤锅，煮熟，捞出切丝。在碗里打一个鸡蛋，加入适量面粉，用50克湿淀粉（25克淀粉和25克水）和水调成糊状。香菜挑选洗净。

3、适合湘菜私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱。

26道家常营养午餐,中看又好吃,双重享受呦

1、锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。 捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。 再捞出，放入大碗中备用。 容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。 锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。 倒入排骨炒到微***。

2、彩丝开胃鱼 材料：鲩鱼1条约960克，卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。调料 盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。

3、肋条肉洗净切片； 杭椒洗净切段； 肋条肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒、大蒜、姜末、酱油煸炒，起锅前再加入辣酱少许、味精，装盘即可。特点：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常味突出。

4、营养早餐食谱（一）：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。营养早餐食谱（二）：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

5、家常茄子炒豆角食材：茄子一个、白醋适量、四季豆一把、五花肉一小块、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、生抽适量、鸡精少许、白糖少许。做法：首先我们准备一个紫茄子，从中间破开后切成长段，放入清水中，倒入一点白醋，浸泡10分钟，这样既能防止茄子氧化变黑，又能使茄子吸饱水分，以免滑油时大量吸油。

北京人的年夜饭都吃些什么?

1、《京味儿》一书中曾提到，老北京春节吃食中有一项“和蒸馒头紧密相关的工作”，就是炸丸子。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。事先准备好丸子，端上来就能吃。

2、炸丸子：老北京春节的传统食物之一是炸丸子。《京味儿》一书中提到，丸子象征着团圆，是年夜饭上不可或缺的佳肴。过去由于拜年或接待拜年客人，做饭时间不固定，因此炸丸子这样的预制食品便能迅速上桌。素丸子是当时的一种节俭美食，以香菜、胡萝卜、五香粉和粉条为主要原料，现炸现吃，味道鲜美。

3、炸丸子是老北京春节期间的传统美食。它与蒸馒头有着紧密的联系，成为年夜饭上不可或缺的一道菜。丸子象征着合家团圆，寓意深厚。过去，春节期间家庭聚会频繁，而炸丸子因其易做且便于保存，成为待客的便捷之选。羊肉在古代表示吉祥，因此吃羊***有美好的象征意义。

4、炸丸子 老北京春节吃食中有一项“和蒸馒头紧密相关的工作”，就是炸丸子。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。事先准备好丸子，端上来就能吃。

5、北京人年夜饭吃什么？回答一：当然是饺子了。回答二：主要吃水饺，里面可放：大枣、花生、桂圆、栗子、***等饺子馅。其次是肉与菜。最后就是喝的了。回答三：鸡鸭鱼肉。饺帆陵猛子。主要是吃个心情！旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜就算是年夜饭。

6、北京的年夜饭与全国其他地区一样，讲究丰盛和团圆，其中糖醋排骨是不可或缺的一道佳肴。这道菜因其酸甜适口而受到许多人的喜爱。 菊花石榴鸡是北京年夜饭中的特色菜肴，制作方法独特，外观类似菊花和石榴花，以鸡肉为主要食材，深受北京人喜爱。

土豆红烧排骨怎么做?

红烧排骨 步骤： 排骨洗净控水，土豆去皮切块，姜、蒜、葱白切好备用，干辣椒、花椒和八角准备好。 油热放配料炒香，放一大勺豆瓣酱炒出红油，放排骨翻炒一会。 加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖，再加两碗清水没过排骨，中小火加盖焖煮20分钟。

红烧土豆排骨的做法 准备好排骨和切好的土豆 由于我的锅被我另一道菜占用了，就用高压锅了。

[ 烹饪过程 ]：准备所需要的所有食材。把买回来的排骨清洗干净，清洗掉血水，切成条状。锅中加入适量的水，将处理好的排骨放入锅中，用水焯一下，彻底去掉血水，把水烧开就可以了。把焯好的排骨捞出来，用水冲掉表面上的浮沫，控干多余的水分，放置一旁待用。

土豆红烧排骨的做法如下：土豆切块，锅中放排骨，加料酒，清水焖煮，煮熟捞出。锅中倒油，油热放入冰糖，融化后放入排骨，老抽翻炒。加八角，辣椒，香叶，姜片，桂皮，加水清水焖煮。加入土豆，盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，小火收汁出锅即可。

口味 咸香 主要食材 土豆，排骨 辅料 胡萝卜 做法 原料 主料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片 共19张 土豆红烧排骨有关图片 调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙 做法 步骤 土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。

有哪些看了流口水的硬菜,鲜香可口,做法简单呢?

蒜香香辣河虾做法：选尺寸均匀小河虾，裁掉头顶部硬刺及虾须，清洗沥干水分，放进1勺米酒腌渍一会，把蒜切蒜末，辣椒干切圆圈，虾中加入玉米粉，让虾匀称裹木薯淀粉。

板栗烧猪尾作法提前准备猪尾。猪尾打花刀。猪尾焯水，放生抽。猪尾，栗子，淋油。锅中留油，下大蒜，下猪尾栗子，烧沸，文火微。调料，各适当就可以。

要说 素菜里 有 硬菜 的话，那一定是 尖椒炒豆皮 ，东北的特色下酒菜，是无数老酒鬼的最爱。

起锅烧油，放入蒜蓉爆香，炒香之后放入少许盐调味，然后把煎好的大虾放进来，翻炒均匀开始调味 调味的时候添加白糖提鲜，再放入一些蚝油增鲜，翻炒均匀添加少许生抽，翻炒片刻，倒入少许水，炒出锅气。

准备葱节、姜片、香叶、八角、肉桂、冰糖、白芷，一瓶可口可乐。排骨洗净后，冷水下锅，并淋入料酒和姜片去腥，焯水3-5分钟。这一步很关键哦，这样做肉质松软，还能有效逼出血水和杂质。焯水后，开始炒糖色：小火凉油放冰糖，把冰糖慢慢炒出焦红的颜色。

做法 准备好调料。热油爆香姜丝蒜片，放入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒香。放入酸菜，鸭血，加水炖煮。煮到鸭血滚烫入味，视口味加盐。撒一点香菜，点缀花椒。小贴士：豆瓣酱本身含盐分，不是直接吃的，料理时候不要加很多盐。

怎样增加糯米饭的香味

腊肠一根，切成小粒。花生米碾成小粒，但注意不要碾成粉末哦~香菜洗干净，切段备用。糯米饭事先用电饭煲煮熟，如果想增加糯米饭的米香，可以按7：3的比例混入少量大米。制作步骤：热油爆香葱段，但不宜时间过久。加入虾米，爆炒至闻到虾米变成金黄，闻到虾米的香味。

蒸煮结合：有些做法是先将黑糯米用电饭煲煮至半熟，然后再转入蒸锅中蒸煮至全熟。这样可以使黑糯米饭更加香糯。保温焖煮：煮熟后不要立即打开锅盖，让黑糯米饭在锅内继续保温焖煮10-15分钟，这样可以让米饭的口感更加柔软。

川味糯米饭是一种传统的四川风味小吃，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。在制作川味糯米饭时，有几个关键的技巧可以帮助你提升这道美食的品质。选择优质糯米：川味糯米饭的基础是糯米，因此选择优质的糯米至关重要。应选择颗粒饱满、无杂质的糯米，这样煮出来的糯米饭才会香糯可口。

总结：通过以上的分析，我们知道了糯米饭怎么做，先把糯米浸泡，浸泡后蒸熟，再拌上猪油和白糖，蒸碗里刷油，放入葡萄干和蜜枣，再把糯米饭放进蒸碗压紧实，上锅蒸20分钟左右，蒸好倒扣出来即可，好看又好的甜糯米饭就做好了，当然了糯米饭还可以做成咸的，可以根据自己的喜好来做。

特点：天然木香味浓，可体现传统的工艺。需要注意的是：第一种方法要定期更换木桶，因为木桶高温后，天然气味会越来越少。第二种方法米饭于木桶直接接触，则要做好木桶的清洁消毒工作，定期更换。 小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

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