鸡蛋炒苦瓜的做法大全-鸡蛋炒苦瓜的家常做法窍门

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简述信息一览：

• 1、苦瓜鸡蛋怎么炒

苦瓜鸡蛋怎么炒

1、苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

2、苦瓜炒蛋 准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜 苦瓜洗净、去瓢切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。 鸡蛋打散，加盐拌好 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用 tips：排骨需要冲泡干净才能去掉腥气，除了用葱姜料酒泡清水去腥，也可以加面粉抓洗清理，后者会更节省时间。

3、用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味。用水冲洗一下，进一步去除苦味。苦瓜捞出挤干。打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀。锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘。完成。

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