清蒸蒜蓉排骨的做法-清蒸蒜蓉排骨的做法大全
简述信息一览：
蒜蓉蒸排骨最正宗的做法大全
1、蒜蓉蒸排骨 主要食材：排骨，大蒜辅助食材：葱花，姜，胡椒粉，料酒，鸡精，酱油，老抽，蚝油，花生油，海鲜酱做法步骤：步骤一：准备一斤半排骨，排骨先泡水，把血水泡出来，在洗干净，水凉干备用。步骤二：准备小葱一根，切成葱花，葱白跟葱花分开装盘备用，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝，装盘备用。
2、具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。
3、蒜蓉蒸排骨的做法如下：工具/材料：排骨500克、大蒜4瓣、糖3克、盐少许、料酒1勺、蚝油1勺、玉米油1勺、姜2片、淀粉1勺。排骨洗净加入所有的调料拌匀。腌制半小时以上。摆盘（尽量不要重叠，这样容易熟）。起锅加水，水开后放入，大火蒸20分钟。
4、第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。
蒸排骨怎么做
准备食材 将排骨洗净，剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水。 将排骨捞出，加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 锅中加水，放入排骨，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟即可。
排骨炸至变色后捞起，装在杏鲍菇上 第八步 将蒜泥，葱花，红椒，豆豉撒在排骨上，淋上麻油，洒点糟方的汁，剁碎的糟方适当地抹在排骨上。放入蒸锅蒸一小时以上。第九步 蒸好的成品。
首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。
豆豉蒸排骨怎么做 我来答 分享 举报 2个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？木木公2365 2023-06-02 · 超过61用户***纳过TA的回答 关注 豆豉蒸排骨 食材：排骨1斤。 调料：姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。
将排骨切成小段，用清水浸泡 30 分钟左右，去除血水。排骨捞出沥干水分，放入干净的炖盅中。加入姜片、料酒、酱油、冰糖、盐、葱段和适量清水，让排骨充分入味。盖上炖盅盖，在大火烧开后转中小火炖 5 小时，直到排骨软烂，汤汁浓稠。取出炖盅，将排骨倒入盘中。
排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。把料酒、生抽、香油、淀粉、黄豆酱和蒜蓉辣酱放到排骨里，搅拌均匀，如果口味重的可以少放一点盐，然后放冰箱冷藏，腌最少要一个小时以上。把腌好的排骨盛盘，放锅里蒸30—40分钟。葱和蒜切碎。
怎么蒸排骨又嫩又好吃
1、准备食材 将排骨洗净，剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水。 将排骨捞出，加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 锅中加水，放入排骨，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟即可。
2、排骨洗净加姜蒜未、1勺黄豆酱、生抽； 加少许盐和胡椒粉、1勺红薯淀粉抓匀； 再加入1勺食用油抓匀腌制20分钟； 盘子铺上一层芋头； 在铺上排骨； 水开蒸20分钟出锅撒上葱花即可。
3、所以说，一份经过精心炼制的豉油，就是豉汁蒸排骨好吃的奥秘。然后加入一勺花雕酒和一勺生抽，花雕酒和生抽中所富含的氨基酸，在160度的环境下会发生著名的美拉德反应，从而激发出令人陶醉的迷人香味。最后加入一点白糖一点胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀后即可出锅，让豉油自然的冷却。
4、加入一勺玉米淀粉，继续用手抓拌，给排骨上浆，可以锁住水分，这样排骨就会更加滑嫩多汁，最后放一旁腌制30分钟。准备一些葱花、蒜末、姜末，可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。
好味蒸蒜香排骨怎么做好吃又简单,做法图
把煎好的香菇片放在姜丝上。把腌制好的排骨放在香菇上，再放上几粒豆豉提味，上锅蒸30分钟。蒸好后洒上红辣粒和葱花，淋上一点热油。香菇蒸蒜香排骨，香菇鲜美，排骨嫩滑入味多汁，蒜香味十足。
第一步，排骨洗净滤干水分，有条件拿厨房纸吸干水。
第一步：准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。第二步：准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。
准备蒜泥：将大蒜剥皮，切成蒜末或用蒜臼捣成蒜泥。生姜切丝，葱切成葱花备用。拌入蒜泥：将蒜泥加入腌制好的排骨中，加入生姜丝和适量的淀粉，搅拌均匀，让排骨表面裹上一层薄薄的淀粉，这有助于锁住肉汁，使排骨更加鲜嫩。蒸制：将搅拌好的排骨平铺在盘子中，可以在排骨上面撒上一些葱花增加香气。
蒜四颗 盐少许 步骤 1 蒸菜用豆豉，一般是两种：1广式豆豉，偏甜口味较轻，蒸出来的口感是和粤菜相辅相成，淡淡的香。
蒸制时，可以在蒸盘上覆盖一层保鲜膜或者盖上蒸盖，防止水蒸气滴入影响口感。如果喜欢吃辣，可以在蒜蓉中加入一些切碎的红辣椒，增加风味。蒸制时间不宜过长，否则排骨会变得干硬，影响口感。按照以上步骤，你就可以在家做出一道美味的蒜香蒸排骨，搭配米饭，既能满足味蕾又能提供足够的能量。
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