美味虾的做法-虾 美食天下

文章阐述了关于美味虾的做法，以及虾 美食天下的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、白灼虾的做法家常做法
• 2、虾的12种做法
• 3、小河虾怎么样做才好吃
• 4、虾子怎么搞才好吃?
• 5、蒜蓉大虾怎么做好吃,蒜香浓郁入味又过瘾呢?
• 6、蒜泥蒸虾的美味做法?

白灼虾的做法家常做法

1、【主料】4人份鲜虾600克 【辅料】香葱3根老姜10克料酒20毫升精盐1克小米椒2个豉油10毫升香醋10克大蒜3瓣 步骤1 准备鲜活的大虾 步骤2 抓住大虾，用厨房剪刀，剪掉虾须和虾腔。

2、白灼虾的做法步骤如下：准备食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。

3、姜，盐，糖 14 蒜籽去皮的好办法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可轻易剥下 15 蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用 16 锅内倒入少许油，开小火加热 17 再倒入蒜末和姜丝翻炒 18 加入盐 19 加入糖 20 拌匀后倒生抽 21 加热至糖和盐溶解，即可关火。22 用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。

4、白灼虾 用料 ：虾 1斤 盐 两小勺 香葱 1根 香菜 1根 蒜粒 两瓣 白糖 少许 生抽 两勺 食用油 少许 姜 三片切丝 白灼虾的做法 剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。

虾的12种做法

1、虾的12种做法：香辣虾、油焖大虾、白灼虾、虾球、虾饺、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾、茄汁大虾、糖醋大虾、蒜蓉粉丝虾。香辣虾 对虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

2、虾仁的12种吃法大全 清蒸虾仁 将新鲜的虾仁蒸熟，撒上葱花和姜丝，淋上一点香油和酱油，清香可口，十分下饭。 虾仁炒饭 将虾仁和米饭一同炒熟，加入蔬菜和鸡蛋，调入适量的盐和酱油，香气四溢，干香饭粒中间夹杂着鲜嫩的虾仁，非常美味。

3、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。

4、虾仁的12种吃法大全有：鲜虾仁拌沙拉、蒜香虾仁、虾仁炒饭、虾仁炒面、咖喱虾仁、红烧虾仁、水煮虾仁、咖喱椰汁虾仁汤、虾仁炸云吞、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁烤串。鲜虾仁拌沙拉 将煮熟的虾仁切小块，与蔬菜沙拉一起拌在一起，用沙拉酱调味即可。

小河虾怎么样做才好吃

我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

河虾多洗两遍，再泡一泡。在洗好的河虾里加少许白胡椒，盐，料酒，撒上面粉抓匀，腌上十几分钟。锅烧热后，等油微温时开始炸。等炸至颜色金黄的时候捞出，放到盘子里。

干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

材料：小河虾500克，盐少许，美极鲜酱油2勺，糖适量，油适量，老姜适量，大蒜2瓣，香菜2棵 做法： 准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。 老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。 锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，爆香姜蒜末。

适量 盐 适量 五香粉 少评 孜然粉 少许 水 适量 植物油 适量 面拖虾的做法 除小河虾和油以外的材料一起调成略稠的面糊。洗净的小河虾放入面糊中拌匀。要使河虾表面都挂到面糊。锅里倒入植物油烧热。挑入一团河虾，迅速用筷子搅散。炸熟捞出沥油。分次把河虾炸完。

/17 河虾清洗干净后沥水。2/17 用厨房纸沥干水份。3/17 姜蒜切未，香葱切段备用。4/17 锅中放油烧热。5/17 中火把河虾放进去慢炸3分钟。6/17 然后捞出小河虾。7/17 大火旺油，把小河虾放进去复炸一遍，炸至焦黄酥脆，捞出控油。8/17 锅中留点底油，放入葱白，姜未和蒜未爆出香味。

虾子怎么搞才好吃?

分享几种简单好吃的做法。椒盐虾 虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。 取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。 剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。 腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。

原料：小虾子、胡椒粉、柠檬、大蒜、葱、姜、白糖、盐、生抽、白酒。先把小虾子洗干净，拿碗装撒胡椒粉、细盐、姜末以及少量白酒腌12分钟入味。将锅烧热，把蒜蓉煸香。把小河虾迅速放入锅中，并且进行轻微地翻炒。把切好地香葱放进去，加入少量生抽以及白糖进行调味。

材料料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。老姜切丝。洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。

分钟后洗净用厨房纸吸干水分，然后裹上淀粉油温5成热一个一个下锅，定型后开始翻动，大概5分钟左右炸至金黄捞出，油温升至7成热复炸30秒即可捞出，撒上椒盐直接吃也可以，加上蒜末、小米辣和青辣椒再炒一下也可以，外酥里嫩超好吃。

蒜蓉大虾怎么做好吃,蒜香浓郁入味又过瘾呢?

加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，这样吃起来更香，轻轻的晃动锅，让大虾受热均匀，一面煎好，翻个面，把大虾煎至2面金黄，盛出装盘。利用煎大虾的油，放了一半的蒜沫，把蒜沫炒干水分，炒出香味。炒至表皮金黄，这样吃起来更香。

大虾腌渍好之后，把下面的葱、姜夹出丢掉，然后上锅滚油，温度三成热，把大虾立即添加锅里，文火煎至两面金黄，并起锅预留。 锅里留底油，并把2/3的蒜添加锅里，文火不断翻炒，将蒜香味炒成，等其淡黄后，再倒入剩下来的蒜末翻炒一下。

蒜头去皮剁成蒜末、小米辣切成圈（做这道菜，蒜末一定要多）。 基围虾去虾头虾线，洗净（有时间可以开个虾背，更入味）。 锅中热油（多点油才能将虾炒香脆），将虾炒至金黄香脆，锅里留油将虾盛出。

蒜泥蒸虾的美味做法?

1、主料：基尾虾250克 辅料：蒜瓣15克、姜末7克、生抽15毫升、料酒20毫升、蚝油10毫升、葱7克、食用油10毫升 蒜泥蒸虾的做法步骤 基尾虾处理干净后洗净。 姜、蒜瓣、葱白切碎。 洗净的虾摆盘。 锅内热油、下葱姜蒜末爆香。 加料酒、生抽、蚝油炒出香味。

2、将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分； 大蒜剥皮，捣成蒜泥； 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝； 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀； 沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平； 入笼用旺火蒸熟便成。

3、基尾虾处理干净后洗净。姜、蒜瓣、葱白切碎。洗净的虾摆盘。锅内热油、下葱姜蒜末爆香。加料酒、生抽、蚝油炒出香味。炒好的蒜泥平辅在虾上。放入蒸锅中。水烧开后蒸五六分钟。端出后撒入葱花即成。成品图。蒜泥蒸虾烹饪技巧 基尾虾要新鲜，大只。

4、将粄条切条铺在锅底。虾子对切去肠泥后铺在粄条上。淋上蒜泥、酱油、米酒，盖上锅盖以中小火蒸煮约8分钟。起锅前撒上葱花即可。成品图。

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