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鸡鹅一起炖的做法大全-鸡鹅一起炖的做法大全图片

简述信息一览：

1、老鹅一只。鲜菇一斤。鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉。鹅处理干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到很浓烈的熟香味关火。把鹅肉装进砂锅，砂锅里面加水提前烧开，这是用中火煮了3个小时的状态。加入鲜菇用中火继续煮半小时。煮熟的样子。

2、烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。捞出焯好的鹅肉，用清水在清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用生姜切片，葱切段备用。萝卜切块，备用。炒锅烧热加油，放入葱、姜、花椒。

（图片来源网络，侵删）

3、鹅肉切成肉块。将鹅肉用清水清洗2-3遍。放入清水大约4L的水量。放入清水后将配料全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火。大约20分钟左右，等到高压锅开始帽热气，同时气帽开始旋转时候。将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟。

材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐。步骤：买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

东北笨锅炖鱼，炖鸡，炖鹅，炖排骨一样，只需要把主材料换掉。东北笨锅炖鸡做法如下：主料：大公鸡。辅料：干粉条适量、干蘑菇适量、五花肉适量、盐适量、八角适量、花椒适量、香叶若干适量、葱适量、姜适量、老抽适量。首先，把鸡切成碎块，放入盆里，将冷水倒入盆里，浸泡半小时。

（图片来源网络，侵删）

秋冬养生食谱大全有：当归黄芪羊肉煲、雪魔芋炖排骨、板栗红烧肉、雁鹅菌炖鸡、笋干烧肉。当归黄芪羊肉煲食材：羊后腿肉、当归、黄芪、枸杞、甘草、纯净水、姜片、葱白、盐。做法：羊后腿肉切块焯水后，将羊肉倒入热锅反炒出羊油后盛出备用。将当归、黄芪、枸杞、甘草和纯净水煮出汤汁后备用。

我国的八大菜系是，川菜，鲁菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，这八个品种，卤菜口味咸鲜为主，川菜口味麻辣为主，粤菜口味鲜香为主，苏菜口味清淡为主，闽菜口味香鲜为主，浙菜口味清淡为主，香菜口味香辣为主，徽菜口味咸辣为主。

1、材料鸡腿（整只）1只（约300g），干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g 做法大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。

2、煮了一个小时后，加入洗净的蘑菇，根据自己的口味加入适量的盐，继续炖，两小时后加入干燥的粉条，再煮半小时打开锅。1最后，美味的东北铁锅炖鸡做好了，出锅装盘即可食用。

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣（一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味）大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

4、将鸡块放入锅内，加入清水，放入葱、姜、酒、盐，先用大火煮沸，再转小火闷煮至烂熟。糯米洗净放入大碗中，加入适量鸡汤，再加入炖熟的鸡块。放入蒸锅内，隔水将糯米蒸熟即可食用。功效：大补元气、滋养五脏。适用于营养不良、身体虚弱、容易疲劳、性功能减退者。

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