番茄红酒焖虾的做法***-番茄红酒焖虾的做法***教程

简述信息一览：

• 1、红酒可以做什么家常菜
• 2、红酒做什么家常菜好吃
• 3、虾有多少种做法?怎么做?
• 4、油焖大虾制作方法
• 5、红酒配虾可以吗

红酒可以做什么家常菜

1、红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。

2、艾烧肉是常见的广东家常菜，主要材料是猪里脊肉，配料为叉 烧酱。经胆制后以大火烹煮、翻搅，逐渐地将又烧酱汁收干， 等肉凉透后，切片装盘，也可淋上酸甜酱。叉烧肉口感清爽不 油腻，虽属成味肉食，但仍有微甜感，是佐餐的娇客。

3、番茄炒蛋 番茄炒蛋可以说是非常出名的家常菜了，无论是北方人还是南方人，对于番茄炒蛋都会非常喜欢。搭配番茄炒蛋的红酒不宜过酸，所以选择红酒的时候可以选择一些甜型红酒搭配，白葡萄酒和桃红最优。

红酒做什么家常菜好吃

女人喝红酒配什么菜 女人喝红酒配什么菜，很多人都喜欢在喝酒的时候搭配一些相应的菜，越来越多的女人喜欢喝红酒，它该怎么配菜呢，下面就让我为大家介绍一下关于女人喝红酒配什么菜的相关信息吧，一起来看看。

可以在烹饪牛肉时放些山楂、橘皮、红酒、黄豆酱，能让牛肉更容易炖烂。煮牛肉是我们的家常菜之一，许多家庭都会做这道菜。下文是关于如何煮牛肉好吃更烂的具体内容介绍。煮牛肉 山楂橘皮：在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！战斧牛排 战斧牛排又称带骨眼肉，没有筋膜、肥瘦均匀，光明渔港将其用蔬菜汁腌制，放煎锅上煎制，诱发最浓郁的滋味，达到最完美的效果。

在下面的食谱中，我们将与您分享细节。这种炖牛肉，配上西红柿，会使炖牛肉，汤特别浓，而且牛肉的味道会更丰富。吃完里面的牛肉，泡汤也很好吃。我们每次做西红柿炖牛肉，就没有一滴鲜美的汤剩了，而且这道菜的菜很开胃，只要闻一下味道，也能瞬间开胃，所以你千万不要错过番茄炖牛肉的做法。

第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

虾有多少种做法?怎么做?

1、捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。可乐虾仁：虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。

2、第一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做 法 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一起笊篱去油。

4、蒸。很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。

5、白灼虾 姜片，葱段一起跟水烧开，放虾进去，几分钟就得了。椒盐虾 把虾开背，下油锅炸过，盛起沥干油。座锅烧油，放下蒜蓉，青红椒粒，煸炒片刻，然后把虾一起炒，放味，椒盐粉。

6、做油焖大虾需要的食材： 虾1斤、葱适量、姜少许、蒜6瓣、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白醋半勺、番茄酱1勺、白糖半勺、常温水5勺。 油焖大虾的做法： 把葱、姜、蒜切碎。 处理虾头，虾须。 处理好的虾头。 去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去。

油焖大虾制作方法

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

混合大虾：将之前炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀。 调味：加入适量的白糖、生抽，继续翻炒。 炖煮：倒入适量的热水，盖上盖子焖煮5分钟。 收汁：加入适量的盐和葱花调味，翻炒几下即可出锅。 装盘：将油焖大虾装入盘中即可享用。 这就是油焖大虾的制作步骤，它的味道鲜美，口感嫩滑，是虾类菜肴中的佳品。

该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。其是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。

油焖大虾做法一 主料： 鲜大虾750g。调辅料： 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g， 姜汁5g，高汤75g。流程： 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。步骤：切配。

红酒配虾可以吗

1、喝红酒三忌：一忌与海鲜搭伴 一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更顺畅。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

3、那么要从葡萄酒中的维C和虾起化学反应引起砷中毒的话，这酒和虾要吃的量已经无法估计了。其实，真正在餐酒搭配上，虾虽然和红葡萄酒不是绝配，但是和白葡萄酒绝对是天作之合。柠檬烤大虾配新鲜的霞多丽，长相思等清新型葡萄酒，酒可以解除虾中的腥味和些许的油腻，酒中酸爽味道还能增加虾的鲜味。

4、“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。忌有醋相伴 通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

关于番茄红酒焖虾的做法***和番茄红酒焖虾的做法***教程的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄红酒焖虾的做法***教程、番茄红酒焖虾的做法***的信息别忘了在本站搜索。