泥鳅鱼煮藠头的做法-泥鳅鱼头可以吃吗
简述信息一览：
泥鳅怎么做好吃又大补
泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身，再用热水烫洗，去掉滑潺，刮开，去肠脏和鱼头，用水洗净。 烧热油锅，将鱼身煎至微黄，取出。 花生肉用水浸透，留衣，洗净。 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。 将材料全部放入瓦煲内。 加入水，煲至水滚，用中火煲约3小时。
原料：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。 将葱切段、姜切片，将泥鳅刨肚去肠后洗净，放盐揉搓去表面粘液，再次冲洗净。 取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀腌半小时。
葱姜备用。泥鳅下锅煎至定型。锅中加水，放泥鳅，料酒，姜，盐，大火煮沸，小火20分钟。加白胡椒粉，葱。成品。
藠头炒泥鳅的做法
1、食材：泥鳅300g，干辣椒5个，生抽1小勺，藠头200g，蒜子4个，姜小片，小米辣4个，盐1茶匙，鸡精1茶匙。将藠头的茎和根分开，茎切段，根部大的用刀切成两半，根部小的用刀划一下，以便入味。将锅烧热，倒入泥鳅，盖上锅盖，用锅的热度将泥鳅烫死。
2、准备好藠头和姜，切好备用。把泥鳅倒锅内烫死，如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净。在锅内加入适量的油，把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。煎一下的泥鳅煮出来的汤会比较白浓一个点。
3、泥鳅的功效与作用：不仅能够减肥瘦身，养护肝脏还可以健脾养胃，滋补强身 藠头的营养价值 消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。止呕消嗳：降胃气，调脾胃。和胃：暖胃，治疗胃寒症。
鄂州十大必买特产?(鄂州有什么特色吃的?)
1、鄂州蜜桔：鄂州蜜桔口感鲜美，汁水充足，特别甜。 鄂州红薯：鄂州红薯品种丰富，口感好，特别有营养。 鄂州芝麻：鄂州芝麻因气候适宜，口感香甜，是非常好的食用。 鄂州干鲜橙：鄂州干鲜橙干净、口感好、甜味浓。 鄂州银耳：鄂州银耳质地细腻，营养丰富，特别好吃。
2、鄂州鱼糕：这是鄂州非常有名的一种传统食品，主要原料是鱼肉和猪肉，经过精心加工制成。鱼糕口感细腻，营养丰富，是鄂州的一大特色。鄂州藕粉：鄂州的藕粉也是非常有名的，这里的藕粉色泽洁白，口感细腻，营养价值高，可以用来做汤或者糕点。
3、鄂州藕粉：鄂州地处江汉平原，盛产莲藕，因此藕粉也是当地的特色产品。纯天然的藕粉口感细腻，营养丰富，可以直接冲泡饮用，也可以作为食材制作各种美食。武昌鱼：武昌鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是长江三鲜之一。游客可以选择购买经过真空包装的武昌鱼，带回家自己烹饪或送给亲朋好友。
4、小天池蒸南瓜是鄂州的特色小吃。南瓜酥烂香甜。诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。周屴板鸭是湖北鄂州市鄂城区的特产。鄂州市远近闻名的特产“周屴板鸭”产自于鄂州经济开发区周屴村。一品海鲜粥食材有：元贝，鲜虾，蛤蜊，白米。
5、鄂州鱼糕：鄂州鱼糕是鄂州的一道传统名菜，有着几百年的历史。它是用新鲜的鱼肉和猪肉为主要原料，经过剁碎、搅拌、蒸煮等多道工序制作而成。鱼糕色白如玉，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
6、鄂州特产有：武昌鱼、东坡饼、古铜镜、螃蟹、珍珠。武昌鱼 武昌鱼，学名团头鲂，俗称“樊口鳊鱼”，产于鄂州市梁子湖与长江交汇处的樊口。武昌之名源于三国。东坡饼 东坡饼，是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来，要从苏轼游西山说起。古铜镜 鄂州为古铜镜之乡。
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