砂锅胖头鱼的做法-砂锅胖头鱼的做法大全

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简述信息一览：

• 1、胖头鱼怎么做好吃

胖头鱼怎么做好吃

主料：胖头鱼1条、猪肉100g 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、红辣椒适量、香叶适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、白酒适量、醋适量、蚝油适量 步骤：鱼洗净，改刀。锅里放油，炒香葱姜蒜。

清蒸胖头鱼 清蒸胖头鱼是一种简单易行的做法，可以保留胖头鱼的鲜美口感和营养成分。具体做法如下：材料：胖头鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香油、香菜。做法：1）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。

酱炖鱼头的做法 胖头鱼洗净切成三段，一次吃不完可以分成头尾组合和中段组合两次吃，一鱼两吃美美哒 洗净鱼头腮部以及腹腔内部的黑膜 用料酒，大葱，花椒，一点点盐，研制10分钟 五花肉切一些，稍微厚一点没关系，会香而不腻 准备后开始热油爆锅，葱姜蒜煸炒食材。

炖胖头鱼的做法：主料：胖头鱼半条、猪皮适量、花生油适量 辅料：姜三片、辣椒一个、大葱一段、大蒜三瓣、盐3克、生抽适量、老抽适量、大料一个、料酒2豪升 备料。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。锅放油烧热。放大料，姜片。

胖头、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄碎、料酒、酱油、醋、盐、食用油、冰糖。首先把炒锅加油烧熟，加入收拾干净的胖头鱼去鳞，去除内脏切段，鱼身斜切两刀入味，煎至两面金黄，加醋烹一下去腥味，加花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、爆香。

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