山东最好的鸡的做法-山东 鸡 做法
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简述信息一览：
德州扒鸡的做法和配料
1、德州扒鸡是美食制作技艺国家级非遗项目。德州扒鸡是我国首批中华老字号，使用经年老汤辅以十六味天然香辛料，以文武之火扒制而成，回味悠长。经过三百多年的传承与创新，德州扒鸡制作技艺入选了国家级非物质文化遗产。
2、德州扒鸡的配料鸡，主要是产于墨西哥北部，德克萨斯州中南部的潢漭戈壁中的火鸡，当地阿兹特克人叫其“布啃尼啃赦”。在食物匮乏的戈壁滩上，这种火鸡极其稀少。后冰川末期印第安人迁徙到此处后，便开始取其为食。
3、鲜扒鸡买来之后如果没吃完，拿保鲜膜包一下放冰箱里，下回吃得时候最好用锅蒸一下再吃。真空扒鸡吃不完封闭好了，放冰箱里下回取出来直接吃就行。
正宗黄焖鸡的做法
1、鸡肉煎至两面焦黄加入煮锅，加土豆，香菇，酱油等调料，熬煮。
2、分钟后放入土豆块，一起拌匀，关上盖子继续炖10分钟。
3、黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。步骤鸡腿剁小块。步骤放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。步骤油热下葱，姜，蒜爆香。步骤下鸡肉翻炒至微微发黄。
4、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。
临沂炒鸡的正宗做法是怎样的?是你喜欢的吗?
将炒出的有留在锅底，加入豆瓣酱，加入干辣椒，超出辣味，稍微加水，炒稠。再将鸡肉重新拿回炒，再加入切好的葱丝，姜丝（不喜欢吃姜的人，可以切成姜片）然后继续翻炒。开大火，翻炒。
山东临沂炒鸡是一道具有地方特色的传统美食，以鸡肉为主料，辅以多种调料和蔬菜烹饪而成。下面是一种家常做法：【材料】鸡肉：一只中等大小的整鸡（约1000克），宰杀、去毛、去内脏后清洗干净。青椒：2-3个，洗净切块。
临沂炒鸡的做法：食材准备：三黄鸡或草鸡1只、青椒适量、大蒜一头、大葱两根、姜一块、八角三粒、花椒适量、桂皮适量、香叶三片、红烧酱油、冰糖五克、甜面酱适量。
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