大盘鸡的做法最正宗的做法-大盘鸡的做法最正宗的做法家常

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大盘儿鸡怎么做?大盘鸡怎么做?

小火收缩汤汁。面粉加入少许盐，加水和成光滑的面团，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上。锅内加水，大火烧开，把醒好后的面拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，倒入做好的大盘鸡即可。

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止（拿筷子扎一下土豆，看中间硬不硬，不硬就熟透了）。第七步，倒入少许酱油或老抽上色。

大盘鸡皮带面请点击输入图片描述 小贴士 正宗点的是用肉鸡，整鸡来做。但是我更喜欢腿上的，肉多而且嫩，所以我每次都是用鸡腿做。大鸡腿，琵琶腿都可以，只要是肉鸡品种。

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