排骨粥的做法***王刚的简单介绍

本篇文章给大家分享排骨粥的做法***王刚，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、淡菜排骨粥的做法先将材料准备齐全淡菜清水洗干净一次，换清水泡4小时，洗干净杂质备用；大米洗洗干净，温水泡20分钟；瑶柱掰掰碎泡20分钟左右；猪骨洗干净，切小块，姜丝，糖，酒，盐腌制约20分钟；将所有材料放入锅中加入5碗清水，按下电炖煲煲粥处，5小时，粥好。

2、食材：排骨适量、葱适量、淡菜适量。排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力。淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。葱切段。准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。

（图片来源网络，侵删）

3、做法一：准备用料。排骨、大米、香油、盐、葱。排骨洗净切块，放入沸水去血水，捞出沥水；大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右；大米放入锅中，加入清水煮开，放入排骨成粥；加入盐，香油适量。搅匀，然后撒上葱花即可。做法二：准备用料。排骨、大米、盐、葱、料酒、胡椒粉、上海青。

4、首先我们需要准备好材料，我们把排骨处理好，然后选择把淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。然后我们把葱切段。之后选择准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。然后再煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。

5、材料：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。排骨洗净切段，姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须。锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟。

（图片来源网络，侵删）

1、芋头削去外皮，切块后洗净，并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈***时，捞起沥干油脂备用。水煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入做法1的排骨继续煮30分钟后，放入做法2的芋头一起煮10分钟，最后与所有调味料拌匀即可。

2、排骨洗净，切块，以滚水氽烫一下捞起备用。芋头削去外皮，切小块后洗净备用。水煮开后放入洗净的米和芋头，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入排骨继续煮30分钟后，最后与所有调味料拌匀即可。花生排骨粥米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。

3、用料大米 100克猪骨 300克花生 100克山药 100克胡萝卜 1根盐 5克花生咸猪骨粥的做法猪骨用盐腌制，我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头。大米用清水浸泡30分钟以上。胡萝卜和山药削皮切块。将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里，盖上盖子用电饭煲煲好。

米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。锅置于火上，放清水4～5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。

排骨粥做法如下：准备材料：排骨、葱姜、大米排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。

花蛤排骨粥1 购置食材。2 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。3 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。4 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。5 下剥好的虾干。6 大火煮开，小火熬至排骨软烂。7 倒入米饭。8 开锅后倒入洗净的花蛤。9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。10 关火后撒芹菜末即可。

糖半小茶匙，生抽半小茶匙，酱油1茶匙，麻油3滴，姜丝少许各种调料，姜丝放到排骨和冬菜里面，腌制二十分钟；米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜；煲到米熟汤稠；接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝，煲28分钟后再焖一会儿，就可以揭盖开吃。正宗潮汕排骨粥成品图如下。

1、排骨先煮熟后把肉剔下来切碎，小油菜洗净切碎大米淘洗煮粥，米粒煮到软烂放肉、青菜煮10分钟左右。

2、大火煮开，小火熬至排骨软烂。7 倒入米饭。8 开锅后倒入洗净的花蛤。9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。10 关火后撒芹菜末即可。排骨蟹棒粥大米、糯米淘洗干净，放入锅中。加足量清水。排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用。水煮滚后，加入排骨。

3、步骤将排骨洗干净，用沸水烫焯，捞出，洗净，备用。准备三片干姜片。将大米洗干净，加适量水，下锅煮粥，放入排骨，姜片。大火煮5分钟。小火煲1个半小时左右。加适量盐调味。可加入葱油调味。小贴士排骨烫焯后再煲粥可去除异味。

关于排骨粥的做法***王刚，以及的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。