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竹筒排骨香肠的做法和配料-竹筒排骨图片

今天给大家分享竹筒排骨香肠的做法和配料，其中也会对竹筒排骨图片的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户***纳过TA的回答关注排骨香肠，诱人美味。焯水后的排骨与切片香肠同炒，加入调料，撒上葱花即可出锅。简单几步，香气扑鼻，让人回味无穷。

2、做法步骤：第1步、肠衣备好。第2步、洗干净吹一下是否完整肠衣。第3步、排骨辣椒花椒等备好。第4步、花椒辣椒面盐糖加入排骨。第5步、加老抽生抽。第6步、加甜面酱。第7步、全部拌匀腌制1天放入冰箱冷藏。第8步、第二天取出。

（图片来源网络，侵删）

3、准备新鲜的猪肋排，最好是带一点肥油，这样吃起来不会柴。罐香肠的肉不用洗，因为洗过的肉水分较多，不易风干，可以用湿毛巾把排骨擦一遍。先用刀从两肋骨中间剖开，把排骨宰成小段，一般3-5厘米左右就可以了。要避免排骨块过大，不然在罐肠时不容易罐进去。

4、麻辣排骨香肠做法前腿肉10斤、盐100g、十三香45g、姜15g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白糖15g、白酒100g 1干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。2花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。3姜粉，姜晒干磨成粉。4盐渍肠衣 5洗去盐，用水泡十分钟。

1、排骨香肠的灌法以及步骤：用料食材：两斤排骨、白糖40克、食盐15克、葡萄酒45克、五香面3克、姜汁25克、生抽20克、鸡精15克排骨香肠的做法步骤步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 排骨要选择肋骨，剁的短一些最好，清洗干净控干水份。可以再短一些。

（图片来源网络，侵删）

2、做排骨香肠，砍排骨方法如下。先选择合适的工具，刀要选择专业的砍骨头的菜刀，一般的菜刀是很难砍动排骨的，还有就是砧板最好要选一块厚实的木头砧板，尽量不要使用塑料砧板，以免对厨房的台子造成损害。然后我们把排骨一根一根的划开，这样划开的话有利于排骨更好地被剁开。

3、排骨香肠是一种美食，由于其香味和口感十分独特，深受人们的喜欢和追捧。通常由猪肉、猪骨、调味料等原料制成，经过特殊加工处理，可以长期保存。排骨香肠不仅可以作为一道主菜，在早餐、午餐等各个餐点中，作为美味的小吃也是不可或缺的。除了美食之外，排骨香肠在文化传统方面也有着不可分割的关系。

4、用一小盆里分别放入适量的生抽、盐、鸡精、五香粉、小茴香、高度白酒、白糖以及姜末，调好的汁，倒入排骨里搅拌均匀后，就可以放在一边等着入味啦。这个过程，一般需要四到五个小时。排骨腌制放什么料，可根据各人口味选择。将腌好的排骨装入洗净的肠子，慢火煮熟即成。

5、主料小肠 600g 排骨 400g 辅料莲子适量干贝适量香菇 10个盐适量步骤小肠洗净，打结，绰水。排骨洗净，焯水待用。莲子、香菇和干贝泡水，待用。所有的食材放入高压锅，加姜片煮15分钟。熟后，小肠用剪刀剪段，加适量的盐。

生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户***纳过TA的回答关注排骨香肠，诱人美味。焯水后的排骨与切片香肠同炒，加入调料，撒上葱花即可出锅。简单几步，香气扑鼻，让人回味无穷。

你好，排骨香肠的配料：生姜，胡椒粉，辣椒面，生抽，料酒等等，其他的你可以按照自己做料理的习惯或者是自己喜欢的口味来放配料就好。

排骨香肠的配方是：精肉加脆骨10斤切成大肉丁，盐5两，白糖6两，味精0.5两，胡椒粉0.5两，白酒2两。古越龙山黄酒3两。（加了黄酒味道就是不一样）拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞，让水分、空气自行流出。

做法步骤：第1步、肠衣备好。第2步、洗干净吹一下是否完整肠衣。第3步、排骨辣椒花椒等备好。第4步、花椒辣椒面盐糖加入排骨。第5步、加老抽生抽。第6步、加甜面酱。第7步、全部拌匀腌制1天放入冰箱冷藏。第8步、第二天取出。

3、麻辣排骨香肠做法前腿肉10斤、盐100g、十三香45g、姜15g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白糖15g、白酒100g 1干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。2花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。3姜粉，姜晒干磨成粉。4盐渍肠衣 5洗去盐，用水泡十分钟。

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