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虾的做法冰冻-虾的做法冰冻多久

本篇文章给大家分享虾的做法冰冻，以及虾的做法冰冻多久对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

做法虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分。锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香。放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份。把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里。

冰冻虾仁最好吃的六种做法分别是清炒虾仁、酸辣虾仁、虾仁炒饭、虾仁蒸蛋、虾仁炒面、虾仁炖豆腐。清炒虾仁将冰冻虾仁解冻后，用少许盐和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，最后加入蔬菜和调味料炒匀即可。酸辣虾仁将冰冻虾仁解冻后，用盐和淀粉腌制片刻。

（图片来源网络，侵删）

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。准备一只碗，里面放半碗面包糠。

吃的时候也是把保鲜袋放进清水里浸泡，自然解冻即可。第三招、冰格冷冻保存把大虾冲洗干净，放进做冰块的冰格里，然后倒入适量清水，盖上盖子后冷冻起来。吃的时候把冰块敲掉，大虾就出来了，很方便的。

（图片来源网络，侵删）

蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。

1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。

2、白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。

3、准备大虾，今天我准备的白对虾，能买到新鲜的大虾是最好的，我这离海较远没法买到新鲜的大虾，但是也会尽量购买冰鲜的大虾。剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面***去，向上挑出虾线。

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