玉米萝卜排骨淮山粥的做法-玉米萝卜排骨淮山粥的做法窍门
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简述信息一览：
排骨山药玉米葫萝卜要炖多久啊
加入开水，加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩，不可以加冷水，如果加冷水会使排骨，会使排骨遇冷肉质发柴。 上盖子大火煮开转小火炖30分钟。 炖汤的时候，把玉米切成块，胡萝卜和山药也切成块。 30分钟后，汤已经变成白色，这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。 15分钟后，加入山药继续炖十分钟。
要炖30分钟，做法如下：准备材料：排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许 新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。切块，备用。排骨洗净血水，焯水两分钟。用流水冲洗干净，浮沫。
食材准备 小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片 做法步骤 山药玉米排骨汤 小排骨洗净，飞水；锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟； 加入山药，继续焖煮5分钟； 出锅前加适量盐调味即可。
然后倒入适量的清水。接着把玉米、胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火慢炖30分钟。等炖煮到差不多时间的时候，将山药去皮洗净滚刀切块，再加到汤中，继续小火慢炖20分钟。（要处理山药皮的时候，记得要戴上手套哦，这样才不会引起皮肤痒。）最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可。
这得分用多大的火，如果用文火的话，我目前见过最长的是炖过两至三个小时的，更长的则不合适，因为水易烧干。
胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。
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