羊肉香菇排骨汤的做法大全-香菇炖羊肉

今天给大家分享羊肉香菇排骨汤的做法大全，其中也会对香菇炖羊肉的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、香菇炖羊肉——补肾壮阳滋补气血
• 2、怎样做羊骨头汤
• 3、海鲜菇羊肉汤的做法
• 4、羊骨头汤怎么熬?
• 5、羊肉可以和香菇一起炖吗
• 6、羊肉排骨怎么炖好吃

香菇炖羊肉——补肾壮阳滋补气血

羊肉和香菇是完美的搭配。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，还主治食欲减退，少气乏力等。而羊肉是冬季不可少的滋补肉类，具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。香菇炖羊肉制作步骤 准备好原料。

香菇是可以和羊肉一起吃的。香菇搭配羊肉可以滋补、养胃、提高免疫力。香菇含有一种特有的香味物质即香菇精，形成独特的菇香，所以称为香菇，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有菇中之王，蔬菜之冠的美称、鲜香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。

准备材料：将羊肉洗净，切成适口的块状。泡发的香菇去蒂，洗净备用。姜切片，葱切段。焯水：将羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香：锅中加油，油热后放入姜片、葱段、八角、香叶和花椒，炒出香味。

怎样做羊骨头汤

1、羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料：羊骨头5根。

2、主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量 清炖羊骨汤的做法 胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

4、骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上，浸出血水，洗净骨渣。冷水锅后焯水，捞出洗净。炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。大火开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。

5、操作方法 01 首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净，然后放在冷水中浸泡，把羊的腥膻味和血污去掉。请点击输入图片描述 02 然后把浸泡之后羊骨头剁成大小合适的块儿，再放入热水中煮一会，进一步去掉羊肉的腥味和里面的脏东西。

6、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时，把骨头缝里的血水泡干净，中间要换几次水。

海鲜菇羊肉汤的做法

1、大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。萝卜削皮切片，加盐淖水，捞出放入汤锅_。在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇。

2、羊肉蘑菇汤的做法 1 羊肉焯水洗净。2 锅里放油，下葱姜爆香。3 放入羊肉翻炒。4 放点高度白酒去腥。5 放老抽上色。6 翻炒均匀，倒入煮锅里。7 放水漫过羊肉。大火煮开，小火煮1个小时。8 口蘑洗净切片。9 放入锅里煮开撒盐关火。10 香菜和青蒜洗净切碎。

3、将蘑菇清洗干净，对半切两刀备用。6 枸杞冲洗一下备用。7 飞水：将处理好的羊肉块投入沸水锅中略滚，捞出，洗净备用 8 在飞水的同时取一小锅，将切下来的肥油花放进来，用小火让油慢慢地渗出来，差不多的时候放几粒花椒和大盐，闻到花椒香就好，盛出备用。

4、再次洗净，备用；蘑菇洗净备用，将香料装入小布袋中。砂锅加入清水煮沸，放入羊肉、料酒以及香料包。大火煮沸，转中小火将羊肉炖熟，然后放入洗好的蘑菇继续炖。待羊肉炖至酥烂时，将香料包捞出来。加入食盐调味，然后撒入葱花及香菜叶即可。4 羊肉汤里放什么菜好吃 白萝卜。

5、撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。羊肉蘑菇汤的做法用料：羊肉卷400克、蘑菇200克。辅料：茼蒿200克、葱1颗切断。调料：椰子鸡浓汤宝1颗。做法步骤 【1】锅中加入1000毫升水，浓汤宝煮开；【2】加入蘑菇煮开；【3】加入茼蒿，羊肉卷，葱段煮开即可；【4】完成，盛碗上桌。

羊骨头汤怎么熬?

好喝的羊骨头汤炖法如下：准备羊骨头。冷水寖泡1小时去血水。葱姜，大料，花椒。将羊骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。准备胡萝卜，大白萝卜。将食材放入羊骨汤中再煮30分钟，放入少许盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花。

主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤： 步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。 步骤二：洗干净重煮。 步骤三：盛出再次煮出的血沫。 步骤四：放入生姜和花椒。 步骤五：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。 步骤六：加满水，盖上盖子转中小火慢熬。

羊肉1斤，羊筒子骨2根，白萝卜半斤，绿豆适量，枸杞适量，葱姜，盐，白酒适量。先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。

羊肉可以和香菇一起炖吗

炖羊肉的时候可以放香菇，因为 羊肉和蘑菇是可以一起吃的，而且我们将蘑菇和羊肉搭配起来吃不仅不会产生副作用，而且还会增加滋补效果，对喜欢喝汤的朋友而言是一个不错的选择。食用羊肉的方式方法有很多种，通常情况下大家都是食用涮羊肉。

当然可以一起吃。排骨、鸡肉、羊肉和香菇一起煮没有相克关系，而且营养丰富。

可以的。材料：羊肉丁适量、白萝卜适量、香菇2朵、葱姜适量、盐适量。首先准备好羊肉丁放在一边备用，如图所示。然后把羊肉丁放进锅里面焯一下捞出，如图所示。加下来把萝卜香菇也都切丁，放一旁备用，如图所示。

羊肉和香菇能一起吃，具体做法如下：食材：羊肉、香菇、油、盐、姜、味精、酱油、淀粉、青椒、香油、胡椒。准备好食材，把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净。将泡好的香菇切成片状。辣椒洗净切块，姜切末。羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右。

羊肉能和香菇、胡萝卜一起炖汤，其做法如下：原料：胡萝卜300克、羊肉180克。辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

羊肉排骨怎么炖好吃

第一步：将准备好的羊肉和排骨放入锅中，加入水、生抽，煮沸焯去血水。第二步：将炒去血水的羊肉和排骨放入砂锅里，放入准备好的适量生姜、葱和干辣椒。第三步：在砂锅里加入没过羊肉和排骨的热水，向锅里撒放适量料酒，再次去腥。第四步：砂锅放到火上，炖煮2个小时，将羊肉和排骨炖烂。

在平底锅中加水，加酒，姜适量，将羊肉及排骨焯一下。然后换砂锅，将羊肉和排骨放在锅里，放入生姜、葱和干辣椒都是适量，如图所示。然后加入足够量的热水，加适量料酒，根据自己喜好加量。然后盖起锅盖，选择5小时的炖肉时间。再把海带洗净切块，花生米焯水后去皮，然后装盘待用。

半边羊排 切成2寸长排骨，洗干净，开水下锅煮，水开撇去浮沫，放姜，中火炖40分钟 40分钟后放洋葱，胡萝卜片，盐，再大火滚10分钟，就可以吃啦 先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。胡萝卜提前切滚刀块。把羊排和姜蒜放炒锅里。加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。半汤匙料酒。

羊肉可以和排骨在一起炖吃，下面来看看做法步骤：需要准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉，先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒。

【 1 】猪排骨和羊肉一起炖汤的做法食材用料 鲜羊肉100克、猪骨三块、大枣4颗、枸杞一把、姜2片、葱2段、大蒜2颗、香菜根3个、香叶一片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、香油少许。

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