排骨鸡爪黄瓜的做法-排骨鸡爪黄豆汤功效

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简述信息一览：

胡萝卜，黄瓜切长片。葱姜蒜切细，辣椒，小米辣切细。把鸡爪的汤汁倒入锅中加入姜蒜，花椒，小米辣以及小米辣的汤汁煮开。加入鸡爪。煮开。加入胡萝卜片翻炒。这时汤汁见少，倒入黄瓜片，辣椒翻炒。炒出辣味，最后撒上葱花即可。

加水没过鸡爪即可5黄瓜指甲能轻轻掐动则不用削皮，否则将削皮对剖开，去头去尾，还要将中间的籽去掉切块备用锅内鸡爪煮约20分钟（高压锅3分钟即可），再倒入黄瓜，爱吃辣的可以放些辣椒粉，这样也可增色。加入适量盐，盖上锅盖煮约7-10分钟，铲子能轻轻将黄瓜切开即可。

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鸡爪洗净，一分为二。把切好的鸡爪倒入开水锅中绰去血水。捞出用清水洗净。锅中加入卤水（卤水汁和清水1：5），倒入上述所有卤料烧开，再下入鸡爪。盖上盖子煮5分钟。黄瓜切成片。煮好的鸡爪取出放入较深的容器内。倒入黄瓜。

做法：将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。

黄瓜 1根红辣椒 1个洋葱 1/2个嫩姜 3片胡萝卜 1根五香粉适量盐适量鸡精适量大蒜 5瓣花椒 10粒柠檬泡椒凤爪的做法鸡爪子剪掉指甲，对半切开，洗净泡10分钟，中途换水一次。开水下锅，鸡爪下锅中火煮10分钟后，流动水冲凉至鸡爪子凉透。

（图片来源网络，侵删）

备排骨，老黄瓜。排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。加适量细盐调味。黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。最后关火加适量胡椒粉提味即可。一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。

老黄瓜骨头汤做法头天煮好的猪骨高汤从冰箱冷藏架拿出来备用。老黄瓜削皮清洗，用削皮的削刀把黄瓜肉削成一条条的粗丝，黄瓜心弃之。原味猪骨汤加少许虾米煮开至10分钟，加入老黄瓜丝与葱段煮1分钟，少许麻油盐调味即可出锅。

准备好大骨洗净，加锅里焯水煮一下。焯好的大骨捞入电炖锅陶瓷罐内。放入电炖锅主体。准备点姜，红枣和枸杞。锅里放入红枣和洗净的枸杞。内外加水。盖好，炖煮2小时。掀盖。加入老黄瓜和枸杞。再继续炖煮半小时，加盐调味。1盛碗。

步骤老黄瓜排骨汤的做法步骤备排骨，老黄瓜。老黄瓜排骨汤的做法步骤排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。老黄瓜排骨汤的做法步骤砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。老黄瓜排骨汤的做法步骤大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。老黄瓜排骨汤的做法步骤加适量细盐调味。

瘦肉老黄瓜汤准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。

做法：老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。取半根，削去外面的硬皮。老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜洗净。锅里添汤，烧开。也可以用高汤，比如骨头汤。

1、步骤02 步骤02 依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。步骤03 步骤03 开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。

2、红烧排骨是一道家常菜，具体做法如下：主料：排骨1斤。辅料：盐1茶匙、淀粉（10克）2茶匙、油（45毫升）3汤匙、老抽（20毫升）4茶匙、糖（30克）2汤匙、料酒（20毫升）4茶匙、姜（10克）2片、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱少许。步骤：全部食材。

3、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。加入调料煸炒出香味。加入生抽调味，老抽调色。加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。放入九阳铁釜电饭煲。

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