松茸炖排骨汤的做法-松茸排骨煲汤

今天给大家分享松茸炖排骨汤的做法，其中也会对松茸排骨煲汤的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为98%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

用料松茸 2个蟹味菇适量白玉菇适量金针菇适量虫草菇适量枸杞子适量香菜适量浓汤宝猪骨汤 1个盐少许鸡粉少许水适量葱姜适量胡椒粉少许做法步骤菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。

（图片来源网络，侵删）

干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜提鲜之用，放多了，汤水味道过重反而不美。

将猪骨充分清洗干净，放水中浸泡半小时去除血水。将备用的松茸菇和红枣充分清洗干净，把生姜切成片。用砂锅加进适量的清水，然后把红枣和松茸菇、姜片都放进去。把猪骨头也放进去。把鸡块也放进去。先用大火烧开，然后仔细撇去上面的浮沫。现在转小火，温炖2小时左右。

1、干松茸是一种珍贵的无菌食材，被中医认为具有温中补虚、益肾壮阳、养颜美容等功效。而排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以促进骨骼健康。炖制过程中，排骨会慢慢释放出肉汁和骨髓，与干松茸的浓郁味道相结合，使这道汤品口感鲜美，风味独特。制作干松茸炖排骨汤的步骤与一般炖汤的步骤大体相同。

（图片来源网络，侵删）

2、干松茸煲鸡汤的做法材料：土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），干松茸150克，姜10克，葱20克，清水5升，精盐少许做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3、干松茸的吃法及做法：主料：干松茸80克、鸡翅根300克、大***300克。辅料：盐适量、胡椒粉适量、香叶适量。步骤：干松茸洗一洗，用冷水浸泡。浸泡后的松茸放入电饭煲内胆。再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲。鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。

4、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。小诀窍追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。

5、干松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素BBC和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。

6、学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷干松茸足以煲出足够鲜甜的鸡汤，半鸡一份、几片生姜足以。食材够好的时候，稍加调味就能品味到原汁美味。今天，伴着阴冷的秋雨，我们来煮一锅暖心松茸鸡汤。

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