鸡蛋芹菜饺子的做法-鸡蛋芹菜饺子好吃吗
简述信息一览：
做芹菜馅的肉饺子还放葱不?
不需要放葱，以下是芹菜猪肉饺子的具体做法。
芹菜猪肉馅儿饺子 食材：芹菜、猪肉 、姜、蒜、 葱、鸡蛋、生抽 、耗油 、盐醋 （喜欢什么调料的可自由添加哦[耶]）步骤： 将准备好的食材，芹菜，猪肉，葱，姜，蒜，洗净切好装盘备用，切好的芹菜放入碗里加入少许盐搅拌几下放着几分钟。
肉和菜的比例为2：1，可以根据实际情况适当调整。
芹菜馅饺子里放不放葱姜配料，这完全取决于个人的喜好。有人不喜欢吃姜那就不要放姜了，吃饭就是为了让自己吃得开心。放葱姜的目的是为了去除肉腥味，让鲜嫩的芹菜馅吃起来味道更加丰富。而芹菜（或者韮菜、香菇等蔬菜）主要是用来搭配肉类食材，减少肉食的油腻，增加蔬菜的清香，而达到最佳口感。
芹菜猪肉水饺的做法 普通面粉加水2：1的比例揉成面团。揉好的面团装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。将切好的猪肉里加一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅匀。搅拌的同时加入少许的清水（不喜欢可不加），使肉馅更嫩滑。加入葱沫和姜沫 加入生抽、王守义十三香、料酒、香油、蚝油、花生油。
韭菜芹菜鸡蛋馅饺子的做法
1、饺子（韭菜、芹菜）的做法步骤 韭菜馅猪肉（架子肉）去市场买到后，绞成未，肉未里面放一点姜末、鸡蛋、盐调匀后放适量的淀粉拌匀后待用。，韭菜买回来摘干净后洗净沥干水分后切碎，放适量的盐码味，大约码6分钟左右就可以了，把码了味的韭菜挤干水分后待用。
2、最终把水烧开，放进水饺，盖上盖子等水再度烧开饺皮凸起来等十多分钟就可以起锅了。
3、先和面。擀饺子面片 洗韭菜，箜干水份的同时把鸡蛋煎成小碎，晾凉鸡蛋的同时切韭菜。把芹菜切好 用煎鸡蛋的锅调陷就可以，虾皮可多可少，随个人喜好，盐要一边放一边尝，因为虾皮本身含有盐分，最后放香油。开始包了。因为我饭量有限，包二十几个就够了，剩下的面和馅都收起来冷藏。
4、韭菜只能和鸡蛋，虾皮一起做饺子馅，不能加芹菜，因为芹菜煮饺子的时候需要火大，所以说韭菜不能和芹菜一起做馅。
5、纯手工韭菜芹菜猪肉饺子的做法步骤 五花肉洗净切块和小葱一起剁碎，黏刀时切些芹菜一起剁；韭菜洗净晾干水分剁碎；将剁好的肉馅和韭菜放入一个大碗中，放入1个鸡蛋、适量盐、五香粉、生抽、喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉，顺时针方向搅拌至上劲。
6、第一种：【韭菜鸡蛋馅】做法：韭菜摘洗干净并切成细末，鸡蛋提前炒熟凉透，粉条，木耳分别泡好，切末，上述预处理完的原料混合，然后加入蚝油，盐，熟油拌匀即可。
鸡蛋芹菜馅饺子的做法
1、步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。步骤五：香葱切碎。步骤六：所有的馅料混合，现在不要拌馅，以防芹菜遇盐出汁。步骤七：面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子。
2、芹菜洗净，叶子不要去掉。入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水。然后剁成碎粒，用料理机打碎更快，用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，芹菜汁留着备用。鸡蛋搅打成蛋液，倒入热油中快速搅拌炒成蛋碎。把蛋碎拨到一边，倒入虾皮炒匀，关火备用。
3、芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：1，首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。2，洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎；鸡蛋在碗中打散备用。
4、做法步骤：第1步、先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。第2步、芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。芹菜比较脆，还能保持原有的清香。第3步、芹菜剁碎，挤出汁水。放入肉馅中。
芹菜可以和鸡蛋一起包饺子吗?
1、一般而言，用韭菜和鸡蛋用饺子馅是可以的，而且也是好味道。如果将这三种东西放在一起做饺子馅却很少有人这样做。因，韭菜和芹菜都 是具有自己独特的香味来的，如果放在一起可能会串味。
2、饺子馅放芹菜、鸡蛋、红萝卜、木耳就行了。在放蒜黄就变味了。可以做蒜黄炒平菇。蒜黄洗干净切小段备用，平菇撕成小块，焯水，葱姜大火爆香，下焯水平菇大火炒方 法，平菇熟如蒜黄翻两下即可。
3、芹菜香菜猪肉 鸡蛋可以在一块包饺子 所有的都可以 搭配在一起。
4、当然可以了。记着，饺子馅拌好以后浇一些滚热的花椒油，味道超赞。另外，土豆擦成丝，冷水浸泡后，在蒸锅蒸熟后再拌馅，否则煮不熟。
5、放入芹菜丁，也一起翻炒。最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。
6、事实上什么都可以放在一起包饺子。这是中餐饺子的最大的奥妙。但要加入土豆也一点要注意，土豆如果切成细细的丁，用开水焯一下跟芹菜拌在一起口感清脆。但如果要浓郁的土豆香味，可以考虑将土豆先蒸透后碾成泥，与猪肉馅拌在一起，这样看不到土豆，但有土豆的浓郁香气。试试看吧，祝你胃口好。
关于鸡蛋芹菜饺子的做法，以及鸡蛋芹菜饺子好吃吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
